古巴:寻找缺失的记忆拼图

北冰洋渔夫

　　结束巴拉德罗的游览，乘车返回哈瓦那。在古巴游览，今天的行程是最紧凑的一天。

一早，我们便乘车来到哈瓦那著名的朗姆酒博物馆。朗姆酒是古巴的国酒，与雪茄烟一道驰名世界。对于古巴人来说，郎姆酒是一种传统饮料，由酿酒大师把作为原料的甘蔗蜜糖制得的甘蔗烧酒，装进白色的橡木桶，之后，经过多年的精心酿制，使其产生一股独特的口味。朗姆酒属于天然产品，由制糖甘蔗加工而成，整个生产过程从对原料的精心挑选起，以及随后生产中酒精的蒸馏，甘蔗烧酒的陈酿，把关都极其严格。

　　朗姆酒博物馆是一座颇有西班牙古典风格的环型建筑，外面看起来与周围的建筑无异，里面却色彩艳丽，异常漂亮。

　　室内展示了一些在酿酒过程中使用的器具，这里每一件物品都是当年古法酿酒使用过的。

　　旧时的酿酒工厂，整个生产过程的工艺流程展示模型，小火车正在轨道上运行。

　　这些巨大的橡木桶是生产过程中储存酒用的。

　　储酒桶被一层层的放置在架子上，酒搁置的时间越长越醇香。

　　这四位都是古巴郎姆酒的酿造大师，他们身怀绝技，其他人无法取代，更不用说超越。世界上朗姆酒的原产地在古巴，它在生产中保留的传统工艺，经过一代一代的相传，一直保留至今。

　　郎姆酒的质量由陈酿时间决定，有一年的有好几十年的，时间越长，酒的售价越高，市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38度和40度。

　　参观完制酒，接下来的环节是品酒。朗姆酒的口感，极像威士忌，有一股浓烈的酒精味，缺乏白酒的醇香，国人通常很难接受。不过团友中还是有人买了，估计是送人的。郎姆酒在西方国家很受欢迎，在国际市场上影响越来越大。

　　在朗姆酒纪念馆隔壁，是一家售卖朗姆酒的商店，顺着楼梯来到二楼，眼前出现一间陈列室。

　　在古巴，大到企业、公司，小到商店都是国营的，归政府所有，这家卖酒的商店也是国营的。

　　这位大爷的坐姿看上去眼熟，这不是葛优躺吗，看来这是社会主义国家的标配。猜猜看，他是干什么的，他是商店看厕所的。在古巴绝大部分场所，厕所是收费的。

　　乘坐老爷车环游市区，已经成为哈瓦那经典的旅游项目，接下来我们要乘坐漂亮的敞篷车，以前只在电影里见过。行车路线经过哈瓦那老城区、新城区以及革命广场等地。沿途许多独具特色的古老建筑、现代化的高楼大厦及当地的风土人文即将展现在眼前，整个行程大约一个多小时，既刺激，又拉风。

　　这些老爷车，外观光鲜亮丽，但车内的设施十分破旧，座椅的弹簧基本上都坏了，坐下去，整个人陷入里面，没人帮助，要想站起来几乎不可能。

　　我们坐的车，伴随着车内的音响，在突突的声音和震动中，开始了环绕哈瓦那城区的巡游。

这车跑起来声音大的像拖拉机，而且尾气的难闻味道能把人熏死。想想看，这毕竟是上个世纪六七十年代的老车，能上路已经很不容易。据说，这些早已停产多年的车，更换零部件，只能从别的报废车上拆旧的，想想看，坐在这样的车上心里能安稳吗。

　　司机在行驶过程中，经常有一搭无一搭地借机鸣喇叭，那喇叭声音很奇特，不单音量大，而且由几个音符组成。我注意到每次喇叭声响起，总会引起路人侧目，此时的司机，一副得意的样子。

　　这座正在维修中的，看上去像美国白宫的建筑，是世界上著名的六大国会宫殿之一，1910年开工，起初作为总统俯，1926年，作为参议院和众议院的国会大厦，1959年古巴革命胜利后，大厦改为科学院、科技和环境部所在地。

　　车子绕着广场转了一圈儿

　　古巴已故领导人卡斯特罗及现任领导人劳尔.卡斯特罗的宣传海报。

　　对岸绿树掩映着的城堡，是可以俯瞰全城的卡瓦尼亚高地圣卡洛斯城堡，城堡从17世纪末哈瓦那修筑起城墙和城门后，每晚九点钟都要准时举行鸣炮仪式，宣布关闭城门和港口，鸣炮的传统至今仍保留着。

　　经过一座华人街牌楼，在古巴的华人处境是整个拉丁美洲最悲惨的，此事说来话长，简而言之，早年到哈瓦那来的华工，饱受苦难，当局一直剥夺他们的人身自由，他们只能靠出卖劳动力，维持生存。直到1870年，古巴政府废除不公平的契约，这些华工才成为自由人。之后他们在当地开中餐馆、商铺、银行、戏院等，靠着勤劳致富，有了自己的生意和产业。鼎盛时期有10万多华人和华裔生活在哈瓦那。

1959年古巴革命胜利后，古巴政府实行没收一切私有财产的政策（包括华人的资产），造成大批华人逃离古巴。时至今日，生活在古巴的华人华侨已所剩不多，华人街名存实亡，只剩下这座牌楼，在风雨中屹立至今。

　　汽车经过革命广场。革命广场位于古巴首都哈瓦那，原名公民广场，1959年古巴革命后，改为革命广场。广场显得非常空旷，称得上是世界最大的广场之一。广场上有一座何塞.马蒂纪念碑，高109米，是哈瓦那标志性建筑，纪念碑的后身是古巴前总统卡斯特罗的办公室。革命广场是古巴许多政治游行和集会的重要举办场地，同时也是卡斯特罗及其他政治人物在古巴经常发表讲话的地点。

司机在此停车，我们下车拍照。

　　

　　广场周围坐落着政府办公大楼，依次是国防部、安全部、通信部等重要部门。

　　切格瓦拉的头像，在古巴，这个阿根廷人的画像随处可见，他是卡斯特罗的亲密战友，他们曾并肩战斗过，为古巴革命的胜利做出了杰出贡献。

　　右边的那面墙上，是卡米洛,西恩富戈斯的头像，卡米洛与卡斯特罗、切格瓦拉，同为古巴革命的先驱者，后人视其为民族英雄。

　　广场上几个正在施工的工人

　　与老城区破旧的房屋与狭窄、拥挤不堪的街道截然不同，新城区街道宽阔整齐，高楼鳞次栉比，竖立着酒店、公寓、政府大厦，还能看到一些现代化的艺术雕塑，路边花坛草坪点缀其间，充满现代化气息，不愧是拉丁美洲著名的现代化城市。

　　乘车游市区当中，还有个花絮，整个游览快要结束时，车子经过一段隧道，可能是隧道内没有行人，司机将车不断加速。我对坐在司机旁的团友说，你看一下表，肯定超过100迈了，团友惊叫道，仪表盘上根本没有速度表。司机是疯了，这下完了，要知道这车已经有60多年车龄，我在心里暗暗祈祷，千万别散架。终于，我们在担惊受怕中，有惊无险地结束车游。

　　在我们乘坐的老爷车里拍照留念，从外观看，真不像旧车。

　　旅行社将当天的晚餐选在莫罗城堡，可谓意味深长。在圣玛丽亚海湾进口处左岸，是建于1632年的莫罗城堡，这里陡峰峭壁，地势险要，最初是为防御海盗修建，1762年，英国殖民者攻打哈瓦那时，在莫罗城堡前遭到古巴的农民自卫队英勇抗击，1978年，古巴政府在此设旅游点，接待各国游客。

一排古炮架在城墙上，在落日余晖中，显露着威风。

　　一处聚会的现场，架起了彩灯，工作人员正忙碌地做着准备。

　　这里是一处绝佳的观落日地点

　　一边享用着晚餐，一边记录下落日的全过程。

　　这是我们在莫里城堡的烛光晚宴现场，吃的西餐十分简单，但乐队很专业，乐队主唱还与团友互动，场面十分热烈。眼前呈现出绚丽的落日余晖，耳畔回荡着激越的歌曲声，在城堡上，我们渡过了一个难忘的傍晚。

　　晚餐后，我们便步行赶往能够俯瞰全城的卡瓦尼亚高地圣卡洛斯城堡，从17世纪末哈瓦那修筑起城墙和城门后，每晚九点钟都要准时举行鸣炮仪式，宣布关闭城门和港口，这一传统延续至今。我们到达现场太迟了，拥挤的人群，可以用水泄不通来形容，根本看不到前面的仪仗队。还好我发现一座炮车的铁轮子上没站人，站在这个制高点上，晃晃悠悠地拍了这段珍贵视频（全团只有我拍到了）。

　　九点整，准时鸣炮一响，炮响后仪式结束，人群散去。

　　站在城堡上，俯瞰海湾对面的城市夜景。

　　在哈瓦那，我们就住在这家漂亮的酒店，酒店的规模十分庞大。古巴经济还很落后，城市的基础设施也不够完善，但有个奇怪的现象，他们的涉外酒店（所有涉外酒店均不对古巴本地人开放）都十分豪华，房间宽大，设施完备（网络不好除外），也许这些直接关系到国家的形象，属于面子工程吧。反倒是，我曾经住过的欧美发达国家的酒店，简陋破旧，有的甚至没有电梯，两者形成鲜明对照。

　　看到这幅画面，你可能觉得眼熟，这大概是国人吃剩的残羹冷炙吧，若不是亲眼所见，我也许会得出同样结论，但这就发生在我的座位旁，是外国游客用完早餐离开后的情景。亲眼所见，感慨颇多。