<h3>我的家乡——澄城县，千沟万壑，干旱少雨，但也使一种粮食作物茁壮成长。</h3> <h3>麦子。五月风徐徐吹过，金黄的麦浪，一种美食的原材料就此诞生。</h3> <h3>勤劳的人们会从麦穗中得到麦仁，麦仁可以磨成面粉，做成馒头、面条、麻食……当然，它也可以直接煮在汤里，这样也就成了一道美食的灵魂……</h3> <h3>麦子泡</h3> <h3>香气逼人的红油辣子，热气腾腾，就着白白软软的馒头，吃的人满脸冒水，满头大汗，但也酣畅淋漓。</h3> <h3>麦子泡做法倒也简单，是一道简简单单的家常饭。</h3> <h3>但简单背后，也有心酸。当我在品味一碗美味的麦子泡时，总会想到农民收麦的艰辛，豆大的雨珠顺颊而下，但他们知道，这是经济的唯一来源，他们爱这片土地，这片麦田……</h3> <h3>他们的笑脸，不需要任何词语的修饰，它好比天使，美轮美奂，它是最干净，最纯洁，最值得敬佩的笑脸！</h3> <h3>但他们的双手，却也是最粗糙，最不堪，最值得怜悯的双手！</h3> <h3>没有农民的辛勤劳作，不会有金黄的麦子，没有金黄的麦子，也就没有绝味的麦子泡，澄城美食就是这样，每一道美味的背后都有辛勤的付出，每一道美食都直击肺腑，沁人心脾……</h3> <h3>澄城美食得益于澄城农民，麦子泡的火红也预示着农民的生活红红火火，致敬双手，美味永存！</h3> <h3> 制作人：杨抒玉</h3>