<p>满满的胶原蛋白，食疗养生功效很好，特别适合冬季食用。</p> <p>鱼肚，又称花胶，按大小个来定价，图中为半斤装，售价约800元，公鱼肚还会更贵，营养要更高。</p> <p>元貝，为扇貝晒后的干货海鲜，图中为半斤装，，售价约500元，燉汤和做菜一样的美味。</p><p><br></p> <p>提前一个晚上泡好，大概10个小时就可以了。</p> <p>泡发后变大了，我是按4人份配的。</p> <p> 配料还有红枣几颗，桂圆肉少许，姜片3片，北芪2片（这个是起到画龙点睛的作用，可以祛除腥味和提鲜的功效。）</p> <p>老母鸡一只和少许瘦肉。</p> <p>把鸡的脖子，肚子上的肥油全部去掉。</p> <p>切半后，还可以清理好里面的肺和血块。</p> <p>主要材料都准备好了</p> <p>另起锅烧开水，把材料放进去焯水5分钟，把血水煮出来，捞出后洗干净浮沬备用。</p> <p>元贝浸3个小时，北芹浸一个小时，红枣和桂圆干稍微洗一下就可以了，捞出沥干水份备好。</p> <p>准备一个陶瓷锅（广东靓汤都用这种锅），水开后放入所有材料，待大滚后转中火，大概2个小时。</p> <p>爱心靓汤等待中、、、、、、</p> <p>时间差不多了，开盖满屋的飘香，隔壁老王都想来蹭饭吃😜</p> <p>把浮在上面的一层油膜轻轻捞出，这样的汤就会清、鲜、香，回味无穷！</p> <p>起锅前加入适量的盐，一点点就够，不用太咸的。</p> <p>这一碗爱心靓汤，你想喝吗？</p>