篁岭秋色 晒秋人家

黄恒平

篁岭秋色，是饱含山村色彩与层次的秋色；晒秋人家，是富有生活气息和情趣的人家。

篁岭座落在江西婺源的大山深处，崇山峻岭造就了层层叠叠的梯田、树林、民居和鳞次栉比的晒秋人家，营造了多姿多彩的秋色与秋韵，使得篁岭秋色与众不同，极富层次与内涵。

层层叠叠的徽派民居，依山而上，直插云天，气势蔚为壮观。粉墙黛瓦，枫红杏黄，晒秋花果，点染其间，好一幅色彩斑斓、层次分明的秋景图。

房前屋后的晒秋，随着重重叠叠的民居人家，横铺竖立，上下延伸，错落有致，风情独特，美在其中。

11月底是晾晒贡菊的时候，也是晾晒油茶果球的时候，这些农作物都是篁岭的特产。贡菊又叫徽菊，是菊花茶中的珍品。油茶果球晒干脱壳后，果球里的茶籽用来榨取茶油。

油茶树是世界四大木本油料作物之一，又叫茶籽树、茶油树，茶籽榨的茶油是优质食用油。秋末冬初白色的油茶花盛开。花开时节，漫山皆白，成为篁岭秋景的一大特色。

晒秋作为储存粮食作物和瓜果蔬菜的晾晒加工方法，源远流长，历史悠久。我国南方北方都有晒秋传统，只不过具体做法略有不同。地处赣东北山区的篁岭人家，因居住环境和物产的地域性，晒秋又独具特色。

由于山区缺少平地，篁岭的晒秋，就从平地拓展到了空中，在自家屋顶上凿壁开窗，搭上支架作为晒秋平台。家家户户色彩艳丽的晒盘，在空中伸展叠现，成为一道靓丽的风景。

由于山区物产的丰富多样，篁岭晒秋也就不仅仅是在秋季，而是一年四季都有。春晒竹笋蕨菜，秋晒辣椒贡菊，夏晒茄干果蔬，冬晒腊肉香肠。

炊烟袅袅，秋意正浓。篁岭晒秋作为传统的乡风民俗，现已成为婺源“美丽乡村、梦里老家”的一个重要元素，吸引了众多游人来此赏秋怀旧，采风摄影，体验乡村生活情趣。

篁岭，色彩斑斓的秋色；篁岭，富有诗情的晒秋。