超级无敌美味的肉松面包这样做，香甜松软口感丰富，吃一口就上瘾

乐无忧

今天给大家分享一款超级美味的肉松面包。肉松面包，肉松面包，即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的糕点。肉松一般是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得名。这个肉松面包是我前两天做的，但是忙得没有时间及时写文章，今天终于抽空整理出来。做法比较简单，前半部分的做法和戚风蛋糕一样，蛋糕做好以后切成小块，然后抹上沙拉酱，拍上海苔肉松，所以只要会做蛋糕，那么整个过程一点就通。虽然简单，但是绝对好吃到爆。

材料：蛋糕部分：鸡蛋4颗、纯牛奶50克、黄油（也可以用玉米油代替）25克、白糖40克、低筋面粉65克、柠檬汁（白醋）几滴

配料部分：

肉松，海苔各适量，沙拉酱适量

制作步骤：

1、首先把4个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，分别放入无水无油的容器中。蛋黄打散之后加入纯牛奶和黄油搅拌均匀，然后筛入低筋面粉并以之字形的手法搅拌均匀，没有干粉即可。

2、打发蛋清。在蛋清里面加几滴柠檬汁或者白醋（目的是去除鸡蛋的腥味），白砂糖分三次加入，用电动打蛋器低速打发，直到提起打蛋器有尖尖不掉落即可。

3、将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中，采用由下至上的翻拌手法把蛋糕液翻拌均匀（跟炒菜的翻拌方法一样，不要打圈搅拌以免起筋）。在这个过程中可以把烤箱提前预热一下，150度预热5分钟。

4、把油纸铺在烤盘上，倒入蛋糕液，用刮板将蛋糕液抹平，然后磕几下震出里面的大气泡。烤箱预热好之后将烤盘放入烤箱中层，140度烤20-25分钟。（不同的烤箱时间要有所调整，注意观察蛋糕状态）。

5、烤好的蛋糕冷却后撕下油纸切成小块（大小随意，根据自己的喜好就行）。

6、戴上一次性手套，用西餐刀将切好的小蛋糕中间抹上沙拉酱，另一片也涂抹一层，两片合在一起，然后将其他面都涂抹一层沙拉酱，按照先夹层，再侧面，最后上下面的顺序会省事很多。

7、肉松和海苔碎混合在一起（这一步提前做好）。涂抹好沙拉酱的小蛋糕放上去，使每一面都沾上肉松海苔碎，这样美味可口的肉松面包就做好了，是不是很简单呢，孩子特别爱吃，我就一口气烤了两箱蛋糕。

另外一种做法还可以将烤好的面包先涂抹一层沙拉酱，然后卷起来，再切成小块，然后外面涂抹一层沙拉酱再沾上肉松即可。

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