<h1>自己做霉豆腐 (也叫腐乳豆腐)。</h1><h1>首先选尚好的北豆腐。</h1> <h1>切成四方块儿，然后控水，上锅蒸一下。</h1> <h1>蒸好后，摆放在锅篦子上，撒上腐乳粉。</h1> <h1>腐乳粉是这样的，一般超市都有。</h1> <h1>在温暖投风的地方，放三天，豆腐上长满了乳菌毛。看看，豆腐变得胖乎乎。</h1> <h1>这个看的清楚一点。</h1> <h1>关键一步，。</h1><h1>1，把长毛的豆腐放在高度白酒里沾一下。</h1><h1>2，另外用一个碗，盐，十三香，红曲粉，辣椒面，然后把白酒沾过的豆腐，滚一层调料，装一个干净瓶子里。</h1><h1>3，装满后，灌满食用油腌制。</h1> <h1>这是装好的一坛腐乳。</h1> <h1>又一饭盒。</h1> <h1>过20天左右开吃吧。</h1><h1>这样做的腐乳好吃，一年都不坏。</h1><h1>您也试试。</h1>