<h3>一直以来，不管是医生还是营养师，对高血压患者说的最多的一句话就是：饮食清淡，限制盐的摄入。世卫组织和我国营养学会推荐的食用量是：正常人每日不宜超过5克（低于1茶匙），高血压患者不超过每日3克，糖尿病合并高血压患者不超过每日2克。</h3></br><h3> <h3>猪血鸭血可以说是一道美味了，在吃火锅时最常见，而猪血鸭血的营养价值其实也不低呢：含有多种人体必需的营养成分，比如说蛋白质和氨基酸，重要的是它们都特别容易被人体吸收利用。可逆知道它们是怎么制作而成的吗？其实很简单，新鲜的血液里放入盐使其凝固，然后分割后煮一下就行了。在这里，盐的作用就是使其加速凝固的，可想而知当血液遇到盐的情况。</h3></br><h3> <h3>刚才举得例子当然有点粗放不严谨啦，人体内的血液也不会直接接触盐，但药疗君觉得这个例子很是生动形象。接着，我们还是有严谨一点讲为何高血压患者要限盐。</h3></br><h3> <h3>很简单，因为一般的食用盐主要成分是钠离子和氯离子，因此通常食用盐也叫氯化钠。钠离子可以帮助稳定组织间液的渗透压，维持正常的肌肉神经的兴奋状态等独特的生理功能。如果吃的盐过多，那么经尿排的钠也会相应增多，但人体的排钠功能是有限的，滞留的钠就会导致致钠潴留，<strong>目前公认钠潴留是高血压病的发病机制</strong>。</h3></br><h3><strong>真正的限盐要做到饮食的清淡：</strong>这就不仅包括看得见的盐了，还有一些看不见的、咸的食物，比如说酱油、豆腐乳、香肠等加工肉类。有时候一些吃着不咸的食物也有隐形盐存在，如果脯蜜饯、挂面、面包、坚果饼干等等。因此，建议高血压患者在购买食品时，也要像糖友看碳水化合物一样，养成看产品包装上营养成分表的习惯，重点注意其标注食品的钠含量。</h3></br><h3> <h3>总之，过多的盐摄入不仅会影响血压的波动升高，高血压又是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的元凶。因此，要特别注意，健康要从控盐开始！</h3></br> <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/ioT6U4NrGogD6HhMIwsisQ" >查看原文</a> 原文转载自微信公众号,著作权归作者所有</font></h3>