速冻饺子怎么煮？很多人做错了，记住几点，饺子才不会破皮

冰然

饺子是我国的传统美食，既可以当主食又可以当小吃，可以煮汤，也可以蘸料吃，口感独特，深受大家的喜爱。许多人空闲的时候，都会自己在家包饺子，食材简单，而且吃不完也可以放进冰箱速冻，想吃的时候再拿出来煮，完全不会影响口味。

但是煮速冻饺子的时候，很多人不懂得怎么煮，每次煮的时候都会把饺子皮给煮破，其实是大家犯了三个误区，教你们正确煮速冻饺子的做法，这样饺子才不会破皮。第一点：很多人都是会把速冻饺子先解冻，其实这个做法是多余了，因为速冻饺子解冻之后，皮会变得黏糊糊，这样拿去煮立马皮就破了。

第二点，水开了才把速冻饺子放下去，很多人煮速冻饺子跟煮现包的饺子一样，水沸腾了才把饺子放下去煮。正确的做法应该是，拿去速冻饺子后直接放在锅里煮，这样在水烧开的时候，饺子面皮和馅儿是一起升温的，饺子皮才不会容易破掉。如果是直接放沸水中煮的话，那么饺子皮在高温下很快就破掉，而里面的馅可能还未熟。

饺子放入锅中煮的时候，可以加点盐，然后用筷子搅拌，防止饺子黏在一起。第三点：不要把锅盖盖上，很多人煮饺子的时候，想要饺子更快熟都会盖上盖子，让它熟的更快，但是煮速冻饺子的时候，最好不要盖上锅盖，要用筷子推动，防止饺子黏在一起。因为盖上盖子温度会更加高，这样饺子就很容易破皮。

然后饺子煮10分钟就可以捞起来了，配上蘸料就可以吃了。这样煮出来的饺子不破皮，而且很有嚼劲。大家煮速冻饺子的时候，不要解冻，不要沸水时下锅，直接放锅里煮，还有不要把盖盖子，这样煮出来的速冻饺子，就不会破皮。

　　经常吃速冻饺子的人可以这样煮，饺子不破皮，味道好。