寻味顺德

lz

趁着年假还有几天没有用完，我和LG商量去广东顺德走一圈，LG按顺德的美食地图搜罗了不少必吃榜的美食店铺、详细做了攻略，订好机票和酒店，正式开启寻味顺德的美食之旅😋

DAY1：早上我们拿好车直奔陶陶居，从广式早茶开始美食之旅的第一站。

陶陶居的大虾饺不错，一口下去一整个大虾，很有满足感；我还喜欢他们家的酥皮水牛奶菠萝包，里面包裹着的一汪牛奶让人惊艳。

嗯，糯米鸡口感倒是很丰富，但一早吃有点撑，最后剩了一半。

吃完早茶我们驾车前往顺德，途中去了北滘景点-碧江金楼，金屋藏娇 红袖添香的出处，真正的金碧辉煌。

午饭打卡大名鼎鼎的黄但记陈村粉，我们到的时候可能过了午饭时间，店里人不多，XO酱炒陈村粉名不虚传，粉薄到透明，非常的滑爽，顺德炸牛奶卷、拆骨鱼茸粥也好吃，但白切鹅属于踩雷，肉质太老，嚼不动。

我们订的酒店在大良，路过伦教，那欢姐的伦教糕就不能错过了。

伦教糕有点像上海的酒酿糕，但看上去更透明些，个人感觉偏甜。

白天主食吃太多，晚上就安排吃鱼生吧。肥光鱼生看了一下离酒店有点远，我们选了酒店附近的景鸿饭店，当地鱼生榜单TOP1，也是当地人会去吃的苍蝇馆子。去之前感觉胃有点不舒服，还担心没有口福，不过一开吃后就一切恢复正常😃

透明的生鱼片裹着各种调料，幼滑软糯的确好吃，凉拌的鱼皮又脆又有嚼劲，怎么好像蛇皮，入味爽口。炸鱼骨一大盆，没想到鱼骨挺大，吃了几块就觉得易饱，还是多吃点鱼生吧。四斤多的一条鱼，一鱼三吃120元也是性价比很高了。最后两人吃到扶墙而出，感慨两个人吃饭实在是太受限了🐟🍽

来一段LG的吃播视频😅

回酒店路上想消消食，走走逛逛，酒店附近店铺林立很是热闹，一眼看见民信老铺，嗯，虽然吃饱了，但是想到双皮奶还是迈不开步啊，于是进去每人点了一样，小小的一盅姜撞奶和原只椰子炖奶。姜撞奶的姜味不冲，喝着有种温暖的感觉；原只椰子炖奶点的是冻的，整个椰子里的奶片厚厚的，配着挖下的椰肉，满口香甜感觉好幸福啊。

DAY2：第二天的早茶我们去了龙的酒楼，这次我们以传统小食为主。

来顺德虽然以吃为主，但是哪怕为了消食，景点还是要逛一下的。所以早茶后驱车去了杏坛逢简水乡，据称岭南水乡一绝，有广东周庄之称，也是逛吃一条街。买了点蒸猪肉、鱼饼、牛肉饼，一路走一路吃，鱼饼里还是属墨鱼饼最好吃，比鲮鱼饼更有弹性。

逢简水乡出来，吃午饭还早，就去了容桂德胜河边的渔人码头，其前身是个食品进出口码头，现在改造后成了个网红打卡点，适合拍照，有涂鸦墙，还有一些食肆和酒吧，可能晚上会热闹些，但工作日的白天人也不多，随便看看吧。

来广东煲仔饭也是必吃的呀，于是中午去打卡红星光发煲仔饭。和当地两个小姐姐拼了一桌，顺便打听一下是不是鳝鱼煲仔饭最好吃，结果一个小姐姐说他们当地的年轻人一般喜欢腊味的、或是牛肉窝蛋的，只有和家里老人一起的时候才会点😶 这样啊？不过我们还是点了一个中份的白鳝煲仔饭，白鳝肉质有点脆、韧，和小粒细长硬硬的香米拌一拌，无需酱汁也很美味啊！席间小姐姐们还聊到《寻味顺德》中的牛展面食店，说深圳香港的特地去吃的很多，门口经常停满豪车，但当地人一般不去，说是怕被骂😓看了点评口碑确实不太好，吃饭应该是件愉悦的事情，影响心情的还是不去为妙。另外小姐姐们倒是力荐了一个景点：宝墨园，虽然在番禺，但离顺德很近，开车过去也不远，可以考虑下。

因为晚上和LG广州的朋友一起吃饭，所以吃完午饭我们就往广州方向开，顺路参观下黄埔军校旧址。

晚上朋友推荐了广州猎德大道上的海门鱼仔店，主打潮州海鲜。店铺上下三层，明档海鲜一溜铺开，看得出很新鲜。一些店家事先做好的小海鲜一大盆拌好放在那里，色泽诱人，晚去就可能吃不到。含花甲、薄壳、酸菜煮泥猛鱼、粉肝、香煎蚝仔烙、三目蟹…特别是生腌虾姑，类似温蟹的做法，虾姑虽小但壳已腌得很软，不会刺口，直接用嘴咬开嘬肉，带着卤汁鲜嫩无比。是个有特色的店，就是价格略高。

回去路上拍到小蛮腰。

回到顺德又去仁信老铺，两人点了一盅双皮奶（仁信的双皮奶比民信的要甜），这才心满意足准备打道回府。但是吃太饱，两人又自觉在酒店周围兜了一大圈消食。

DAY3：一早的早茶又换了顺德人家，点了金酱蒸牛肚、豉油皇鸡脚、虾饺皇、绿茶红豆薄撑、蜜汁叉烧包（怕是胃要撑大了🤣）。LG说这家的虾饺虽然没有陶陶居的虾大，但更入味点。鸡脚不像蒸点那么稣烂，属于比较有嚼劲的那种。绿茶红豆薄撑很好吃，如其名，不是很甜带点绿茶的清香，就是个大了一点，份量也足，谁说只有东北是大份的，广州顺德量也不小呢，想吃却吃不下了。

吃完早茶，开车去了小姐姐推荐的宝墨园，据说清末明初是包相府，园子很大，集清宫文化、岭南园林艺术、岭南古建筑、珠三角水乡特色于一体，是国家4A级旅游景区。全园回廊环合，一步一景，园中澄湖流水，绿沼长河，三十多座石桥横跨旖旎河湖之上。水道中一群群锦鲤追着游船，在游人身下争食翻飞，是个休闲放松的好去处。

想喂鱼的，鱼食一定要在园内买。LG喂得挺开心啊😁

中午我们打算回酒店附近吃碗仔翅和牛杂，经过顺峰山景区，就在门口逗留了一下，主要想看一下号称中华第一的大牌坊，的确很气派。

中午在酒店附近华盖路步行街上吃了牛杂和碗仔翅。韦记牛杂和细妹牛杂各来一份，韦记的明显更干净些，味道么个人感觉差不多，可能细妹的五香味略浓些。吃完牛杂，细妹的对面就是碗仔翅，小店布置雅致，只有三张桌子，点的招牌花胶金钩翅，满满的胶原蛋白，很鲜美。

碗仔翅的老板娘很热情，我们吃完翅又边啃鸡爪（路边买的，有各种味道）边和老板娘聊哪里的东西好吃，老板娘推荐了几家她觉得不错的店铺，还有卖小青柑的茶叶铺，很热心的给我们画了地图。

经过仁信又报了个到，雪山奶卷很诱人，吃口是软软的，像是面包卷着牛奶，胡乱猜测炸一下是不是就变成炸牛奶卷了😄

吃完照例去了附近的清晖园消食。

晚餐LG要吃蒸鱼，纠结了下还是去了老板娘推荐的十二亩茶楼，那片有很多饭店，这家也是一个当地人会下的馆子，点了老板娘推荐的榄角蒸边（鳊）鱼、油皇鸡和炒菜心，菜烧的味道不错，就是发生了鱼刺卡喉的小插曲，幸好没事。

重点来了！深夜食堂准备去文华老友记吃猪杂粥。行前很多人推荐，虽然对内脏有点抗拒，但美食不容错过。从酒店驱车20多分钟，22：00刚过一点到的，人不算多，环境差点，瘦瘦的老板娘刚拿回猪下水，正在切配，我们拿了个17号，静待美食上桌。

以下视频有点血腥，请谨慎点开！

猪杂粥胜在食材新鲜，没有腥味，把猪杂倒入沸腾的粥中搅拌煮3-4分钟即可，猪腰、猪肝、猪心、生肠都很好吃，粥也很鲜，还要吹爆附赠的猪血，超嫩。我们遇到一个上海老爷叔，为了这份猪杂粥慕名而来，酒店就借在附近，晚上一个人晃悠过来（老爱人这么晚不肯出来），点一份猪杂粥、一杯啤酒🍺，乐惠额。我们吃完已经零点过了，整整2小时，也是真爱了。

DAY4：最后一天的早茶在香云纱园林酒店，茶位费是几天里最贵的，当然环境也好，点心也挺精致。

早茶吃完顺德的旅程也结束了，整装往广州方向去，途中在广州沙面逗留了一下，这是广州必去的景点，有众多的欧陆风格古建筑群，适合打卡拍照，我俩的拍照技术也只能拍拍风景了。

中午去打卡了文记壹心鸡，星旅途介绍过，在一条小弄堂里，但是作为主打的白切鸡有点令人失望，还没小绍兴的白斩鸡好吃嘛，倒是那个莲藕花生炖鸡脚的煲汤还蛮好喝。如果是特地寻味不推荐。

最后一站在机场的广州酒家圆满结束，烧鹅和乳鸽好评，外皮酥脆、肉中带汁。客家红糖核桃包也超好吃，还以为像核桃酥小小个的，没想到挺大只，内馅奶浆里撒着核桃碎，特别香浓。

好了，4天逛吃的旅程结束了，明天开始要全素减肥了😹总的感觉：美食太多、假期太短、人也少了点，还是应该组个团，期待下次吧。