烤鱼茶仙子 <h3>材料:草鱼一条,葱,姜,花椒,黄豆酱,干锅酱,盐,味极鲜,香菜,料酒</h3><h3>配菜:黄豆芽,金针菇,油豆泡,各种蔬菜(自己搭配)</h3><h3>做法:1.鱼从背部切开,清理干净,擦干水,料酒,盐,酱油,萄,姜,腌制半个小时</h3><h3>2.锅中放油(稍多点,煎鱼)花椒,葱,姜爆香,把鱼放入煎至两面金黄,取出</h3><h3>3.炒配菜,翻炒一会,加入黄豆酱,干锅酱(也可以用火锅底料)加少许水,开锅放入煎好的鱼,盖盖焖几分钟,出锅撒点香菜。</h3>