“食品安全责任重于泰山”市场监督管理局领导莅临源河幼儿园督导检查工作

张蕴紫

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　为进一步加强幼儿园食堂安全管理，12月3日上午，沂源县市场监督管理局刘队亲力亲为带领工作人员，对我园食堂安全、卫生工作进行了全面细致的检查。

　　市场监督管理局的领导深入幼儿园每个角落，仔细察看了食堂环境卫生、设备卫生、餐具消毒、原材料采购、验收贮存、制作加工、食品留样等各个环节流程。现场询问、了解后勤工作人员餐具消毒情况，详细查阅了食材验收台账，对我园食堂各项工作给予了充分的肯定。

经过多次培训学习，我园对各食堂职工进行了多次考试，凭证上岗。将考试分值与工资挂钩，并进行不定时抽查，将各项工作责任到个人，有奖有惩。

　　沂源县源河幼儿园对孩子们的饮食格外关注，有二十多年的经验，其中膳食营养搭配经验格外丰富。我园每周食谱都是根据膳食营养搭配均衡来确定，确保在美味的同时能够补充到幼儿身体发展的各种营养元素。后勤领导亲力亲为每天扎根食堂，要求食堂人员把工作做到细致、深入、扎实，努力为幼儿营造一个良好、安全的环境，确保幼儿的身体健康和营养均衡，让孩子吃的开心吃的营养，才能让家长安心，才能做让家长放心的幼儿园。

　　我园将继续在市场监督管理局领导的领导下再接再厉把食品安全工作做得更好，继续坚持让孩子吃的营养美味丰富和让家长满意放心原则，做到全县幼儿园食堂管理工作的前列。