<h1><b>一、【节气介绍】</b></h1><h3></h3> <h3><font color="#010101" face="Helvetica, sans-serif"><b><span style="font-size: 16px; white-space: normal;"> 小雪是二十四节气中的第二十个节气，也是进入冬天的第二个节气，标志着降雪的开始，伴随冬天的到来，天气也越来越寒冷了~。</span></b></font></h3><div class="text-container " style="margin-top: 12px;"><p style="padding: 0px; margin: 0px; word-break: break-all; font-family: PingFangSC-Regular; font-size: 18px; color: rgb(51, 51, 51); line-height: 28px;"> 《月令七十二候集解》载：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但雪量还不大，所以称为小雪。</h3></div><h3><b style="font-size: 16px; white-space: normal; color: rgb(1, 1, 1); font-family: Helvetica, sans-serif;"></b></h3><h3></h3><h3><b style="font-size: 16px; white-space: normal; color: rgb(102, 102, 102); font-family: Helvetica, sans-serif;"><i></i></b></h3> <h1><b>二、【节气习俗】</b></h1> <h3>1、腌制腊肉</h3><h3> 民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。</h3><h3> 小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。</h3> <h3>2、吃糍粑</h3><h3> 在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。</h3><h3> 古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。</h3> <h1><b>三、【节气养生】</b></h1> <h3>小雪时候适当进补可平衡阴阳，但进食过多高热量的补品，会导致胃、肺火盛，表现为上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。因此。进补的时候尤其要注意是否符合进补的条件，虚则补，同时应当分清补品的性能和适用范围，还应再吃些性冷的食物，如萝卜、松花蛋等。</h3> <h3>今天我们制作口感顺滑风俗美食“糍粑”。糍粑属于南方小吃的一种，口感香甜，并作为节日食品供人品尝，象征丰收、喜庆和团圆。一起来看看吧！</h3> <h1><b>四、【操作过程】</b></h1> <h3>——“小朋友们知道糍粑是用什么做成的吗？”</h3><h3>——“大米！”</h3><h3>就像我们吃过的粽子一样，糍粑也是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。</h3><h3>——“大米和糯米有什么不一样的呢？”</h3><h3><br></h3> <h3>常见糯米也有两种——长糯米和圆糯米。圆糯米的粘性比长糯米要更强哦！</h3> <h3>我们把糯米放在蒸屉上，让每一颗米粒都咕噜咕噜喝饱了水，变得白白胖胖的，就可以开始操作了，我们要把它变成糯米泥哦！请出我们的小帮手——捣臼，孩子自己动手敲打米团，并细心的将每粒米碾碎。孩子们，操练起来！</h3> <h3>接下来，我们可以开始制作糍粑喽！先把手上蘸好温开水，再拿起一团糯米泥，这样糯米泥就不会粘在手上了。把糯米泥团成一个小雪球，再给小雪球穿衣服，按颗粒从大到小，依次裹上炒熟的花生碎、芝麻、黄豆面，最后淋上熬好的红糖，我们的糍粑就完成喽！</h3> <h3>孩子们边做边吃，等不及我的红糖了……😂😂😂😂</h3> <h3>糍粑虽好，不要贪吃哦！😏😏😏</h3> <h3> </h3>