百味龙虾【多种口味】

特色小吃

(云罂奇鲜骨汤宝)50克兑10斤开水勾兑成高汤备用。

蒜香龙虾制作:

锅中先放入油，再放点生姜，倒入龙虾爆炒，料酒(适量)翻炒，再加放高汤(盖过龙虾)，再放糖(适量)、盐(适量)、再放蒜香龙虾粉，大火煮7~8分钟后，新鲜大蒜末(适量)、再放云罂奇3A、云罂奇鲜香王、蒜香龙虾油，翻炒起锅。

油焖龙虾做法:龙虾炸过备用

锅中先放油适量，再放生姜、花椒粒、辣椒段，翻炒一会再放龙虾翻炒，再放料酒翻炒，再放高汤盖过龙虾。再放王守义麻辣鲜调料（小汤勺放1勺）（如果想辣味偏重，一 般按2斤龙虾放2勺)。再放盱眙龙虾料（汤勺放1勺半）糖1勺、盐小半勺煮7- -8 分钟，再放大蒜子、青红椒、黄瓜煮1一2分钟，然后云罂奇3A(适量)、云罂奇鲜香王（适量)、龙虾起锅油(放多些)，最后收汁起锅。

麻辣龙虾做法:龙虾炸过备用

锅中先放油适量，再放生姜、花椒粒(适量添加)、辣椒段，翻炒一会再放龙虾翻炒，再放料酒翻炒，再放高汤盖过龙虾。再放王守义麻辣鲜调料（小汤勺放1勺）（如果想辣味偏重，-般按2斤龙虾放2勺)。再放盱眙龙虾料（汤勺放1勺半）糖1勺、盐小半勺煮7-8分钟，再放大蒜子、青红椒、黄瓜煮1-2分钟，然后云罂奇3A（适量)、云罂奇鲜香王(适量)、龙虾起锅油，最后收汁起锅。

香辣龙虾做法:龙虾炸过备用

锅中先放油适量，再放生姜、花椒粒、辣椒段，翻炒一会再放龙虾翻炒，再放料酒翻炒，再放高汤盖过龙虾。再放王守义麻辣鲜调料（小汤勺放1勺）(如果想辣味偏重，一般按2斤龙虾放2勺)。再放盱眙龙虾料（汤勺放1勺半）糖1勺、盐小半勺煮7- -8 分钟，再放大蒜子、青红椒、黄瓜煮1-2 分钟，然后云罂奇3A（适量)、云罂奇鲜香王（适量)、龙虾起锅油，最后收汁起锅。

十三香龙虾做法:龙虾炸过备用

锅中先放油适量，再放生姜、花椒粒、辣椒段，翻炒一会再放龙虾翻炒，再放料酒翻炒，再放高汤盖过龙虾。再放香辣龙虾酱（小汤勺放1勺）再放盱眙龙虾料（汤勺放1勺半）糖1勺、盐小半勺煮7- 8分钟，再放大蒜子、青红椒、黄瓜煮1-2分钟，然后云罂奇3A（适量)、云罂奇鲜香王(适量)、龙虾起锅油(适量)，最后收汁起锅。