肆拾玖坊—匠心酿造老百姓喝得起的茅台镇酱香酒

梦想再见宝岛台湾

茅台镇

茅台酒

酱香

肆拾

拾玖坊

茅台

酿造

汤氏

汤驰

白酒

     中华酒文化源远流长，给世人带来许多美轮美奂的感受。"杯小乾坤大，壶中日月长"，  俗话说:“无酒不成席”。

肆拾玖坊茅台镇酱香酒

美丽的姑娘在表演肆拾玖坊茅台镇酱香酒拉酒线

    茅台酒的历史。 世间大凡珍贵之物，非凡之人，均出自山川形胜、钟灵毓秀之地。好酒也是如此。中国人独爱茅台酒已经很久了。元、明期间，酿酒作坊就已经在茅台镇杨柳湾陆续兴建，当时的酿酒技巧已首创了独具特点的“回沙”工艺。至明末清初，仁怀地域的酿酒业到达村村有作坊。在此期间，茅台地域独步天下的回沙酱香型白酒已臻成型。康熙四十二年（1704年），茅台白酒的品牌开端涌现。以“回沙茅台”、“茅春”、“茅台烧春”为标记的一批茅台佳酿，成为贵州白酒的精品。到嘉庆、道光年间，茅台镇上专门酿制回沙酱香茅台酒的烧房已有20余家，其时最著名的当数“偈盛酒号”和“大和烧房”。“家唯储酒卖，船只载盐多”成为那一时代茅台忙碌气象的历史写照。1949年10月，茅台酒进入中南海怀仁堂，共和国的开国元勋们以此互为敬贺，主酒为茅台。国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的“开国喜酒”。1953年，贵州省对三家烧房收归国有，恒兴烧房（最大的烧房）作为官僚资本没收，给予荣和烧房400大洋，给予成义烧房120个大洋，成立了国营茅台酒厂。在电视剧《外交风云》中，凡国家大事需要庆贺，国家领导人招待贵宾朋友必用茅台酒，茅台酒更是深受周恩来总理的喜爱。地域性茅台酒成为国营茅台酒的专用名称，想不出名都难。但因价格和市场等原因，茅台酒厂也曾长期亏损。

一瓶难求的茅台酒

茅台融化了历史的坚冰

     离开了茅台镇，就产不出茅台酒。茅台镇位于“中国酒都”仁怀市西13公里处的赤水河东岸，地处东经106°22“，北纬27°51”，四面环山，一水中流，是驰誉中外的酿酒“宝地”。茅台镇独特自然地理环境中的几大要素，如土壤、水质、气候以及空气中的微生物群等，对茅台酒独特风味的形成起到了决定性作用，造就了茅台酒卓尔不凡的典型风格。茅台人千百年来根据赤水河水自然变化规律来酿酒，即重阳采水、造沙润粮，将自然的密码通过节令的遵从而传递到每一滴茅台酒中，使得茅台酒的酿造工艺也因此顺应茅台镇自然地理环境的产物，并闪耀着中国传统文化“道法自然”、“天人合一”的思想光泽。茅台酒是独特自然条件、悠久酿造历史与独特酿造工艺成功结合的典范，正是这些特殊因素，使茅台酒在茅台镇以外的其他任何地方都不可“克隆”，茅台人因此得出了“离开了茅台镇，就产不出茅台酒”的结论。1974年为了扩大茅台酒的产量，曾有迁到遵义的历史，但却再也无法酿造出真正的茅台酒于1985年放弃。

茅台出好酒，纯粮酿酱香。离开茅台镇，再无茅台酒。

遵义出不了真正的茅台酒

茅台镇赤水河的水是茅台酒用水的来源，端午取水是传统工艺的重要组成部分。

   喝上一杯真正的茅台酒成了老百姓的奢望。茅台价高且真假难辨，谁都知道茅台酒好喝，就是平时说喝不惯酱香型酒的朋友也无法拒绝茅台酒的诱惑。但是由于高价位限制了老百姓的消费，茅台酒逐渐成为极少数人的专利。在很多地方乃至于成为硬通货一样珍贵。由于茅台酒产量和巨大的消费需求之间的差异，所以导致了假酒充斥市场。什么真瓶假酒，假瓶假酒泛滥成灾，难辨真假。一般人根本没有接触过真正的茅台酒，更无法鉴定茅台酒的真假。于是喝上一杯真正的茅台酒成了老百姓的奢望。     肆拾玖坊茅台镇酱香酒是汤氏作坊第十一代传人汤驰先生按照茅台酒古法酿造的真正的茅台酒。只是没有茅台酒的品牌商标。嘉庆三年 也就是1798年，清政府开修赤水河运，茅台镇逐渐成为川盐连黔的集散地。汤氏先祖汤永明沿赤水河而上从事贩盐商贸。由于盐业的兴隆，茅台商贾云集，民夫川流不息，对酒的需求与日俱增，汤永明见其商机，便弃盐业而专注于酿酒业，成立酒坊“汤氏作坊”，并自创品牌“汤酱”。因独创“土窖法”，秘方制曲，工技精湛，又掌握了“枸酱”酒酿造之精髓，而名噪茅台村，酒冠夜郎，成为传世佳酿。汤氏作坊是茅台镇仅存的百年古窖之一，现在由汤氏作坊第十一代传人汤驰先生继承和发扬。肆拾玖坊酱香酒完全按照传统坤沙工艺采用茅台地区特有的红缨子高粱，古法酿造—端午踩曲，重阳下沙，两次投料，固态发酵，九次蒸煮，八次加曲，七次取酒。据汤驰先生介绍，取酒后藏于酒窖冬暖夏凉，常年在19℃左右，湿度维持在82%左右。酒窖的环境，是仁怀独特的气候条件形成的，经窖藏后的肆拾玖坊将比茅台多了一份绵柔细腻，但幽雅酱香始终一脉“香”承。

赤水河是一条名副其实的美酒河

     肆拾玖坊茅台镇酱香酒是汤氏作坊第十一代传人大师汤驰先生按照茅台古法酿造的真正的茅台酒。肆拾玖坊首席酿酒师 汤驰经常说自己是个手艺人，始终要坚持传统工艺，坚守初心。把酿酒看成是一种信仰，从选料开始每一步都严格按照古法酿造，做得战战兢兢，每一次都不能够出半点问题。坚持最早的工艺，最原始的工艺，看不到机械化的影子。

贵阳无极门分舵玉林堂口（山东临沂）李东旭先生在肆拾玖坊茅台镇酱香酒重阳下沙封坛大典现场

涓涓细流的美酒散发着诱人的茅台酱香酒味

七次取酒后由汤家老坊传人汤驰大师亲自精心勾调

      肆拾玖坊茅台镇酱香酒简介。肆拾玖坊是肆拾玖坊(北京)电子商务有限公司旗下品牌， 该品牌是由联合全国各行业人士用股权众筹创办的互联网+品牌，是一家追求"健康、品质、快乐"生活的生态型品牌。肆拾玖坊的第一坊"酱酒坊"，是来自贵州茅台镇的53度酱香白酒，是茅台镇汤氏作坊第十一代传人汤驰先生按照古法酿造的真正的茅台酒。现拥有瓶装酒、坛装酒和定制酒三种产品大类，匠香传奇、宗师、同心、侠客、义薄云天五种主打常规酒定位市场上不同层次的消费群体，和侠义(堂口专用)、家宴(道场专用)、行业(行业专用)三种专用酒体。

肆拾玖坊茅台镇酱香酒主要酒品介绍

肆拾玖坊茅台镇酱香酒——封坛酒

肆拾玖坊茅台镇酱香酒——封坛酒

肆拾玖坊茅台镇酱香酒的封坛酒，北京大侠张先生所封

肆拾玖坊茅台镇酱香酒——酱香传奇。招待贵客，必用传奇！酱香突出，陈香舒适，醇厚丰满，优雅细腻，酸甜适口，焦香味诱人，回味悠长，落口净爽。

肆拾玖坊茅台镇酱香酒——宗师酒。入喉圆润，喷洒丰厚，通透弥 散，回甘持久。

肆拾玖坊茅台镇酱香酒——侠客酒。酱香突出，酒体醇厚，入口即化，腹中和暖，不刺喉咙，谷香厚重。

肆拾玖坊茅台镇酱香酒——义薄云天酒。新派酱香代表之作，清酱微甘、柔润细腻，饮后有轻快愉悦之感。也是婚宴定制酒的主要酒体。

     生态是贵州最大的优势，白酒不仅是贵州秀美山川的缩影，更是“贵州特色”鲜活的记忆符号。贵州茅台镇肆拾玖坊酱香白酒牢守生态健康品质初心，弘扬道法自然工匠精神，全面构建“原料稳定可控、工艺匠心独运、产品质量保障”的从严监管体系,确保消费者喝得放心，喝得舒心，喝得贴心，着力塑造“喝醇香美酒、品多彩文化、享健康之道”品牌核心价值。

     品茅台酱香酒，有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝入扣，从容而浑然一体，用心、凝神而又轻松愉快，充分调动味觉、嗅觉神经，去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味，组成一个完美的品酒程序，从而获得综合的美感享受。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。作为历代酿酒工人经验和智慧的总结，这品酒三式，是茅台酒的品酒师们天天的作业，高明者能从中说出酒的酒精浓度、是哪年哪轮的陈酿、由哪些类型的酒勾兑而成。空杯留香，是茅台酒区别于其他名酒的又一特点，不仅毫不逊于口感，对不善饮者而言，甚至胜于口感。空杯嗅香，与咂香品味，相得益彰而各有其趣。一杯酒干过之后，携口中余味，将酒杯移近鼻子，先凝神屏气，轻吸慢嗅，然后深深吸气，吸入肺腑，仿佛进入了另一番全新的境界。　　

      在贵州,当地民众在喝白酒之前都习惯拉酒线,互相比赛谁的酒线拉得更长。拉酒线,成为喝酒之前的一种趣味。拉酒线是为了鉴酒、赏酒、醒酒。拉酒线可以鉴酒,酒体越老酒线越细越长。 拉酒线可以赏酒,酒花细腻,酒香扑鼻,是一种美的享受。拉酒线可以醒酒,让酒分子与空气充分接触氧化,让酒口感更佳。。而贵州茅台镇所产的酱香型白酒因为稠度高,成为最适合拉酒线的酒。肆拾玖坊提倡"新饮酒文化",其中之一就是注重喝酒的仪式感,还有诸如不强行劝酒、酒后不失德、健康饮酒饮健康酒等。创立四年以来,肆拾玖坊以独特的文化和质优价实的产品,在喜好白酒的消费者中赢得不少青睐。

     第八届中国(贵州)国际酒类博览会暨2018贵州内陆开放型经济试验区投资贸易洽谈会圆满落幕,颁奖仪式由中央电视台智慧中国袁大权主持,吴公岩酒业和鹏彦酒业、肆拾玖坊、北京红星股份、贵州董酒、张裕葡萄酒等分获各类香型大金奖。

肆拾玖坊荣获“中国美酒”酱香型白酒金奖。

     2019年11月26日中央电视台《纪录东方》栏目发现之旅倾情呈现肆拾玖坊茅台镇酱香酒《侠义新世界  互联醉生活》。

家有喜事用肆拾玖坊喜宴定制酒，把新人的肖像和祝福语做到瓶体上，还有非常好的纪念意义。价位也很适合。

2018年7月20日，由贵州省仁怀市茅台镇鹏程酒厂出品，肆拾玖坊（北京）电子商务有限公司销售的——肆拾玖坊.宗师酒，被仁怀市博物馆收藏。

    好酒出茅台，古法酿酱香。肆拾玖坊—匠心酿造老百姓喝得起的茅台镇酱香酒。有喜欢的朋友请微信联系15505399516。