<h1><font color="#167efb"><b> 四川木里藏族自治县隶属四川省凉山彝族自治州，位于四川省西南边缘，东跨雅砻江，西抵贡嘎山，南临金沙江，北靠甘孜州，幅员面积1.3万平方公里。全县平均海拔3100米，相对高差4488米。木里县是一个以藏族为主的自治民族，包括彝、汉、蒙古、纳西等21个民族的自治县，是全国仅有的两个藏族自治县之一，2013年全县总人口13万人。</b></font></h1><h1><font color="#167efb"><b> 2019年11月19日晚，安吉职教中心学校迎来了来自教育帮扶对象---四川木里藏族自治县民族学校的10位学生，其中五位学生选择就读汽修专业，五位学生选择就读烹饪专业。</b></font></h1><h3></h3> <h1><b><font color="#167efb"> 学校教学二部为了保质保量完成五位就读烹饪专业学生的学习任务，作了精心安排，制定了详细教学计划与课程安排。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 11月26日上午，在18烹饪高级工班全班同学见证下，教学二部邀请了安吉百笋宴创始人、中国烹饪大师、安吉首届“两山"工匠曹位钧大师对五位换上崭新厨师服的木里学生举行了授帽仪式。</font></b></h1> <h3> </h3> <h1><b><font color="#167efb"> 安吉旅游协会烹饪分会高级顾问、安吉知名烹饪前辈周建强大师向每位同学赔送《舌尖上的安吉》一书。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 教学二部俞鹏部长为每位同学分发了崭新的定制菜刀，五位同学五种颜色的刀柄，既时尚又容易区分。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 仪式过后，两位大师、俞鹏部长、部分烹饪专业教师、18烹饪高级工同学和木里同学合影留念。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 开课了，首先曹大师为五位四川木里的五位同学详细介绍了安吉冬笋的剥壳及初加工。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 11月26日，正逢安吉降温，天气寒冷，曹大师和18烹饪高级工班同学一起制作了五个家常暖锅。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 这是曹大师用自己带来的红笋干做的笋干烧肉。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 冬季时令菜，萝卜烧肉。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 安吉农家特色菜，腌菜冬笋烧肉。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 孩子们最喜欢的腊鸡腿炖莴笋。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 经济实惠的油豆腐炖大白菜。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 曹大师做好了五款菜肴，周大师为同学们做了两款肉类菜肴。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 冬笋肉丝，切丝、上浆、滑油、勾芡，一气呵成，刀工精细，色泽明亮。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 糖醋排骨，经典江浙菜肴，色泽红亮，酸甜适口。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 开饭了，木里五位同学品尝了两位大师及同学们制作的精美菜肴。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 午饭过后，大家都回教室进行了短暂的午休，下午本身要先到田径场沙坑进行翻锅训练，因下起了小雨，改在烹饪实训室门口进行，周建昀老师对翻锅要领进行了讲解与示范。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 翻锅过后，马贵老师对刀工动作规范作了要求。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 学校技能比赛选手18烹饪2班王逸统同学为木里同学作了刀工展示。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 课后，五位同学听说他们上报纸了，争相阅读，仔仔细细看了一遍。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 放学了，经过一天的学习相处，两地的孩子们已经打成了一片，尽管外面还下着小雨，孩子们还是要求一起在校园再合个影。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 一天的工作与学习就这样忙碌而又充实的过去了，让我们再次看一看这五位木里的同学。</font></b></h1><h1><b><font color="#167efb"> 这就是《安吉新闻》提到的一定要学厨艺的蒙古族阿青同学。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 这是会功夫的彝族小伙田布基。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 这是藏族小伙杜基扎细。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 这是彝族姑娘伍甲(右)和藏族姑娘仁青祝玛(左)。</font></b></h1> <h1><b><font color="#167efb"> 春天的花开秋天的风以及冬天的落阳，加油！让安吉的绿水青山</font></b><b><font color="#167efb">伴随着祖国各地的孩子一起健康成长！</font></b></h1>