今天是中国传统节日端午节，应该包粽子吃粽子，我不会包粽子，但是有得吃，而且已经吃过好几回了。先前孙子的外婆包的粽子送给我吃，后来我自己到天目湖旅游回来时在嘉兴买了五芳斋的蛋黄肉粽，再后来参加老科协包粽子比赛发给每一个参加者几个赤豆粽，后来儿子的朋友又送给我们几盒礼品棕子，昨天儿子朋友还送给我们他家里自己包的粽子，这样算下来我早就吃过好多棕子了！😁😜😄 今天就晒晒我做的包子! 我是严格按照天天饮食节目里面点大师俞世清老师教的方法做的包子，特别是配方最重要，包子馅就随你自己喜欢好了，我做了两种包子馅：萝卜丝馅和冬菜肉馅。 开始啦！ 500g面粉 275g温水 5g泡打粉，称好后倒到面粉碗里先拌匀 5g酵母粉 30g白糖加到放酵母粉的碗里，少用点温水调匀，静置几分钟 将酵母粉水糖水和温水慢慢倒入面粉碗里，边倒边用筷子搅拌，待搅匀成絮状后倒到案板上 在案板上，反复搋揉 最后团成一团，放到碗里面 盖上一块湿毛巾，静置约40分钟 待面团涨到大约原来的两倍大小时，就好了 扞皮，包馅，码到蒸格里，等水开后，放到锅里大火蒸10分钟左右 好了，可以开吃啦!