<h3> 前苏联教育家苏霍姆林斯基曾认为：儿童的才智反应在他的手指尖上。只有让孩子在操作中动手动脑，多种感官参与活动才能使他们的智慧和能力得到最大限度的发展，而制作面点正是典型的手脑并用手眼协调有利于全面开发幼儿的创造力。因此这周我们开展了制作豆沙包的活动。</h3><h3> 今天我们学做豆沙包（豆沙包也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，起源于京津的汉族小吃）。</h3> <h3>开工前准备所需材料：</h3><h3> 面粉 ：适量</h3><h3> 温水：适量</h3><h3> 干酵母：适量</h3><h3> 红豆：适量</h3><h3> 红糖：适量</h3><h3> 清水：适量</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3> 前一天晚上睡前将红豆洗净泡水。要泡一天一宿才好煮呦！我们用的是老红小豆，豆味儿浓颜色深。</h3> <h3> 泡好的豆子，每一粒都吸饱了水分这样就可以煮了</h3> <h3> 将红豆连同泡豆的水一同倒入锅中开始煮。30——40分钟就煮熟了。</h3> <h3> 煮豆过程中我们来个小插曲：经常吃红豆能够为身体补充很多的营养物质，还有利于身体内体液循环。在日常的生活中经常食用红豆可以帮助我们健脾胃，因为红豆是一种容易消化的食物，吸收效果较好，对于滋补强身健体有着明显之效果，所以特别是身体相对虚弱的人群来说，多食用红豆，特别是在冬天里食用，会更加强身健体，春季不容易患感冒等疾病，而且在中医里，红豆本身就有着健脾胃之功效。</h3> <h3>煮好的红豆出锅了真是香气扑鼻</h3> <h3>段可丹小朋友说：“老师真香啊！”</h3> <h3>用勺子把红豆碾碎</h3> <h3> 红豆煮熟以后的味道是非常浓厚的，但是光吃红豆并不是那么好吃，最好就是放一些糖进去，弄成红豆沙，它的味道就会变得香甜软糯，豆沙包吃进嘴里的口感也非常的好，非常美味。</h3> <h3>豆沙馅制作完成</h3> <h3>晶晶老师用温水和面先加入酵母</h3> <h3>段会聪小朋友说：“有一股牛奶的味道”！</h3> <h3>刘永九小朋友说：“老师为什么要加入酵母啊？”</h3> <h3>晶晶老师：“因为加入酵母面才会发的又快又好，蒸出来的豆沙包吃起来松软可口！”</h3> <h3>哈哈！经过一上午的发酵，面醒了🤗</h3> <h3>开始包豆沙包咯，孩子们有些迫不及待~</h3> <h3> 在这个过程中幼儿用揉、压、捏等技能制作豆沙包。</h3> <h3>小美女包的多认真！</h3> <h3>周云菲小朋友说：“老师我包完了”</h3> <h3>刘瑾萱小朋友说：“老师看我棒不棒！”</h3> <h3>李佳慧小朋友说：“老师我包的豆沙饺子”</h3> <h3>段会妍小朋友说：“数一数我包了几个”</h3> <h3> 香喷喷的豆沙包出锅啦，一打开锅盖，面点香味扑鼻而来，看着这些可爱的面点顿时好有食欲👏。</h3> <h3>看这三位小朋友吃的多香！</h3> <h3>好吃的东西当然要懂得分享</h3> <h3> 在这次活动中，激发了幼儿制作面点的兴趣，让幼儿感受动手劳动的快乐，培养幼儿耐心细致的做事态度和动手操作的能力，幼儿学到了制作面点的技巧，感知面制成面点的变化过程。</h3><h3> 这是幼儿第一次尝试面点制作，虽然在过程中孩子们包的豆沙包模样不是很好看，不很精致，但孩子们收获很多。有了第一次就会有第二次，我们期待孩子在以后的机会中有所提高！</h3> <h3></h3><h3> 最后，来个有关豆沙包的笑话。</h3><h3> 一个包子在晒太阳，土豆看见正在冒着热气的包子，以为见鬼了，于是就拿起刀追着包子杀，结果把包子杀了，所以就出现了所谓的豆杀包😁😁😁</h3>