农历天空下的诗词之旅——冬之魂（小雪）五三班

羊洋洋

小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°时。“小雪”是反映气候特征的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征；而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。

小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东部会出现大范围大风加大降了温天气。由于全球气候变暖，我国南方部分地区降雪会稍晚，而北方，已进入寒冰封冻季节。

古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”其意思是，“小雪”节气由于天气寒冷，降水形式由雨改为雪，但此时由于“地寒未甚”，故雪量还不足，因此称做小雪。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降。

气象学

按照气象学降水量分类．雪的大小也可分为小雪、中雪和大雪三类：

24小时降水量

小雪2.5mm以下，中雪2.6～5.0mm，大雪5.0mm以上；

几小时降水量

小雪1.0mm以下，中雪1.1～3.0mm，大雪大于3.0mm

小雪时节已进入初冬，天气逐渐转冷，地面上的露珠变成严霜，天空中的雨滴就成雪花，流水凝固成坚冰，整个大地披上了一层洁白的素装。但这个时候的雪，常常是半冻半融状态，气象上称为“湿雪”，有时还会雨雪同降，这类降雪称为“雨夹雪”。

农事活动

在小雪节气初，东北土壤冻结深度已达10厘米，往后差不多一昼夜平均多冻结1厘米，到节气末便冻结了一米多。所以俗话说“小雪地封严”，之后大小江河陆续封冻。 农谚道：“小雪雪满天，来年必丰年。”这里有三层意思，一是小雪落雪，来年雨水均匀，无大旱涝；二是下雪可冻死一些病菌和害虫，来年减轻病虫害的发生；三是积雪有保暖作用，利于土壤的有机物分解，增强土壤肥力。因此俗话说“瑞雪兆丰年”，是有一定科学道理的。

贮藏蔬菜

北方地区小雪节以后，果农开始为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜”。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停止浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进行储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻。而半成熟的白菜储藏时沟内放部分水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。

饮食保健

在中国北方，小雪时节，一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪节气里，天气阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等；宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

气虚者的补法

所谓气虚即气不够用，动则气喘、体倦、懒言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脉虚弱无力。气虚之人可选用人参进补。

　　人参性温、味甘微苦，可大补元气，是补气要药，《本经》谓“明目开心益智，久服轻身延年”，近代研究证明，人参可调节网状皮肤系统功能，其所含人参皂甙。确实具有抗衰老作用。使用时。可用人参一味煎汤，名独参汤，具有益气固脱之功效，年老体弱之人，长服此汤，可强身体。人参若切成饮片，可补益身体，防御疾病，增强肌体抗病能力

相关民谚

节到小雪天下雪。

小雪节到下大雪，大雪节到没了雪。

小雪封地，大雪封河。

小雪地不封，大雪还能耕。

小雪不把棉柴拔，地冻镰砍就剩茬。

小雪不起菜（白菜），就要受冻害。

小雪不砍菜，必定有一害。

趁地未封冻，赶快把树种。

大地未冻结，栽树不能歇。

夹雨夹雪，无休无歇。

小雪封地地不封，老汉继续把地耕。

小雪不耕地，大雪不行船。

小雪地能耕，大雪船帆撑。

小雪不封地，不过三五日。

谚语民谣

黄河中下游地区流行的小雪节气的谚语与民谣：

小雪节气期间，北方各地最低气温多在零下，应该做好牲畜的防寒保暖工作。黄河中下游的华北地区正值初雪期，在降水较少的时期，小雪的到来意义非同小可。

河北：“小雪雪满天，来年必丰年。”这是农民朋友对小雪节气时下雪的赞扬，此时的雪水能抗旱防寒。

山东：“小雪收葱，不收就空。萝卜白菜，收藏窖中。小麦冬灌，保墒防冻。植树造林，采集树种。改造涝洼，治水治岭。水利配套，修渠打井。”

河南：“立冬小雪，抓紧冬耕。结合复播，增加收成。土地深翻，加厚土层。压砂换土，冻死害虫。”

长江中下游地区流行的小雪节气的谚语与民谣：

小雪期间，长江中下游开始进入冬季，部分地区可见初霜。但初雪来得迟，一般在12月中下旬。这一地区在小雪节气期间开始了小麦、油菜的田间管理，并开始积肥。

江苏：“立冬下麦迟，小雪搞积肥。”

上海、浙江：“立冬小雪北风寒，棉粮油料快收完。油菜定植麦续播，贮足饲料莫迟延。”

华南地区流行的小雪节气的谚语与民谣：

福建、广东：小雪期间地里仍有庄稼，有谚语可查。

福建当地有：“小雪点青稻”的说法，青稻指的是晚稻。

广东则有：“小雪满田红”，大雪满田空”，这里所谓的红，不是指红颜色，而是指农活多，此时开始收获晚稻，播种小麦。

相关民俗

腌腊肉

民间有：“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。

小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。

吃糍粑

糍粑（资料图片）

在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

晒鱼干

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。

台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。

吃刨汤

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

今年农历小雪之际，湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民，用刚刚杀年猪的新鲜猪肉，在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”，准备用来款待亲朋好友。

《小雪》(戴叔伦)

花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。

　　愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。

《夜泊荆溪》(陈羽)

　　小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶。

　　孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪。

《沁园春》(陈睦)

　　小雪初晴，画舫明月，强饮未眠。

　　念翠鬟双耸，舞衣半卷，琵琶催拍，促管危弦。

　　密意虽具，欢期难偶，遣我离情愁绪牵。

　　追思处，奈溪桥道窄，无计留连。

　　天天。莫是前缘。

　　自别後、深诚谁为传。

　　想玉篦偷付，珠囊暗解，两心长在，须合金钿。

　　浅淡精神，温柔情性，记我疏狂应痛怜。

　　空肠断，奈衾寒漏永，终夜如年。

《春近四绝句》(黄庭坚)

　　小雪晴沙不作泥，疏帘红日弄朝晖。

　　年华已伴梅梢晚，春色先从草际归。

《次韵张秘校喜雪三首》(黄庭坚)

　　满城楼观玉阑干，小雪晴时不共寒。

　　润到竹根肥腊笋，暖开蔬甲助春盘。

　　眼前多事观游少，胸次无忧酒量宽。

　　闻说压沙梨己动，会须鞭马蹋泥看。

《初寒》(陆游)

　　久雨重阳後，清寒小雪前。

　　拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。

　　薄米全家粥，空床故物毡。

　　身犹付一歃，名字更须传?

《小雪日戏题绝句》 （唐·张登）

　　甲子徒推小雪天，刺梧犹绿槿花然。

　　融和长养无时歇，却是炎洲雨露偏。

《和萧郎中小雪日作》（唐·徐铉）

　　征西府里日西斜，独试新炉自煮茶。

　　篱菊尽来低覆水，塞鸿飞去远连霞。

　　寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。

　　算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。

《小雪》（唐·李咸用）

　　散漫阴风里，天涯不可收。

　　压松犹未得，扑石暂能留。

　　阁静萦吟思，途长拂旅愁。

　　崆峒山北面，早想玉成丘。

《小雪》（唐·无可）

　　片片互玲珑，飞扬玉漏终。

　　乍微全满地，渐密更无风。

　　集物圆方别，连云远近同。

　　作膏凝瘠土，呈瑞下深宫。

　　气射重衣透，花窥小隙通。

　　飘秦增旧岭，发汉揽长空。

　　迥冒巢松鹤，孤鸣穴岛虫。

　　过三知腊尽，盈尺贺年丰。

　　委积休闻竹，稀疏渐见鸿。

　　盖沙资澶漫，洒海助冲融。

　　草木潜加润，山河更益雄。

　　因知天地力，覆育有全功。

《小雪》（宋·释善珍）

　　云暗初成霰点微，旋闻蔌蔌洒窗扉。

　　最愁南北犬惊吠，兼恐北风鸿退飞。

　　梦锦尚堪裁好句，鬓丝那可织寒衣。

　　拥炉睡思难撑拄，起唤梅花为解围。