花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。 花生酪是传统宫廷小吃，娘娘们喜欢的花生酪我们怎能错过？一起动手来做吧，用破壁机将花生打成细腻的粉浆，过滤一下，直接倒入锅里熬浓稠，口感细腻顺滑，浓稠却不腻，很美味哦！ By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】 用料 干花生米 100g糯米 40g水 600毫升白砂糖 30g 做法步骤 1、准备好花生，洗干净。 2、用清水浸泡四个小时左右。 3、糯米同样清洗干净，用清水浸泡四个小时。 4、将浸泡好的花生去皮。 5、将去皮花生，糯米倒进破壁机搅拌杯内，加入600毫升清水。 6、将搅拌杯放好在主机上，盖好盖子，选择果蔬功能，按下启动按钮，打成细腻的粉浆。 7、用网筛将粉浆过滤到小锅里，将渣滓过滤出来，这样成品吃起来会更加顺滑细腻。 8、加入适量冰糖（冰糖最好弄碎点，不然花生酪好了冰糖还没全部化掉）。 9、小火加热，边加热边搅拌直至冒泡就可以了。 10、稠滑香甜，营养美味。 小贴士 1、将粉浆过滤一下成品会更加顺滑。用破壁机打粉浆的话不过滤也是可以的，因为打得非常的细腻。 2、小火加热，一定要一边加热一边搅拌，否则糯米成分会结块糊底的，煮到冒泡即可关火。 3、花生也可以不去皮，营养价值会更高，就是成品没有那么洁白。 以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。 来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。