走进食堂、走进生活一一乐乐幼儿园食堂开放日

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食品安全

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       为了进一步加强幼儿园食品安全管理，增加幼儿园、食堂管理透明度。 乐乐幼儿园于2019年11月22日上午，举行了＂幼儿园食堂开放日＂活动。40位家长代表欣然来到乐乐幼儿园，参加“食堂开放日”活动。

        家长们在陈园长的带领下，实地查看了食堂各功能间，参观了幼儿园食堂的切配间、操作间、库房等环境设施，检查了当天原材料的质量、餐具消毒、食品加工流程原料采购、食品留样、加工流程、等相关情况。让家长走进食堂，全方位了解幼儿园膳食制作的全过程。参观时家长纷纷对我园的食堂环境清洁。工作人员操作的规范和厨房用具的到位表示肯定。

食品安全信息公示栏

参观食堂

食堂设施介绍

绞肉机、蒸饭车、蛋糕机、压面机、打蛋鸡搅拌机、豆渣分离豆浆机、一应俱全。

本周食谱

     邓主任重点介绍了该园在食品卫生安全管理的严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，并让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程。

乐乐幼儿园蛋糕制作过程

随后家长朋友们观看了早操。

早操

入厕

盥洗

家长进班进行陪餐

召开家长会：

       家长朋友们翻阅了采购、留样、消毒等台账资料，罗老师还针对家长们关注的热点问题一一进行了解答。活动后，家长们认真填写《食堂开放日观摩活动反馈表》，在字里行间纷纷表示出对幼儿园食堂卫生安全工作的满意和放心。同时，也提出了一些宝贵意见，为幼儿园更好地提升食堂管理水平献计献策。

翻阅各项记录

家长填写调查问卷表：

     活动结束后，许多家长表示：“幼儿园食堂工作非常好，既卫生又宽敞，我们十分放心！”，“孩子总能说出今天吃的菜，回家让我做，可总是做不出幼儿园的好味道”。  

     最后，张园长对此次活动进行了总结，对家长的支持和配合表示感谢。在今后的工作中会多开展此类活动，欢迎更多家长监督幼儿园食品安全，参与幼儿园食堂管理工作，为孩子的健康成长提供保障，让家长放心，社会满意。

家长代表发表感言。

     通过活动，使各位家长代表对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，促进了双向交流。乐乐幼儿园将以此为动力，让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督与管理，也将以此为动力，朝着更规范、更科学的目标而努力。办让家长放心、满意的高品质幼儿园！