导读
茶多酚又名茶单宁、茶鞣质 ，是茶叶中所含的一类多羟基酚类化合物的总称 ，简称为TP(T eaupolyphe—no1)。其主 要成分为儿茶素类(黄烷醇类)、黄酮 、黄酮醇类、花青素类、酚酸、缩酚酸类及聚合酚类等。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，约占茶多酚总量的65％～80％。儿茶素类化合物主要包括表儿茶素 、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素没食子酸酯四种物质。
1茶多酚的美白作用
黑色素是一类天然的紫外线吸收剂，当受到日光照射时，发生生物化学反应形成使皮肤变黑的黑色素颗粒，甚至导致雀斑和褐斑等。另外，受到紫外线照射等异常刺激或年龄增长时，体内活性氧可引发脂质过氧化的链式反应而生成脂褐素，在体表积聚起来就表现为斑痕，对于老年人即为“寿斑”。茶多酚对这两方面都有抑制作用。目前国内外已开发出一些茶多酚的护肤产品，蜗蜗水秘密就是茶多酚系列护肤品。
2茶多酚的收敛作用
多酚与蛋白质以疏水键和氢键方式发生复合反应，在日用化学中因其使人肌肤产生收敛，故通常称其具有收敛I~(astringency)。人们在化妆品中采用植物多酚最直接的原因在于其收敛性。这一性质使含多酚的化妆品在防水条件下对皮肤有很好的附着能力，并且可使粗大的毛孔收缩，使松弛的皮肤收敛、绷紧而减少皱纹 ，从而使皮肤显现出细腻的外观。
3茶多酚的防晒作用
适当日光照射是维持人体健康的必要条件，但经日曝晒、久晒，紫外线就会使皮肤出现灼痛红肿 ，甚至出现红疹、皮炎，还有皮肤癌等病症 ，过度的日晒也是皮肤老化的一个主要外因。因此，防晒剂已经成为化妆品中重要的一类产品。防晒剂大致可分为物理性的紫外线屏蔽剂和化学性的紫外线吸收剂两大类，一般有机类防晒剂皆属于后者。目前已经有多种防晒剂被开发利用，例如氨基苯甲酸类、水杨酸脂类、对甲基肉桂 酸脂类、二苯酮 及其衍生物等。
4茶多酚的保湿作用
保湿剂是为了保持皮肤的娇嫩润滑 ，需要在皮肤表面使用能与水结合的保水物质，使角质层保湿，延缓和阻止皮肤内水分挥发，这种物质叫作保湿剂。茶多酚即是一种具有保湿作用的天然产物，因其分子中含有多元醇 结构，可使空气中吸潮 。茶多酚的保湿还在于具透明质酸酶的抑制活性，从而达到护肤品中真正生理上的深层保湿作用 。
5茶多酚的抗皱作用
皮肤老化表现在皮肤弹性下降、松驰、粗糙、皱纹、老年斑等现象。从生理上看，主要涉及皮肤蛋白质和结缔组织的交联和降解两类反应。活性氧自由基是交联的一个主要因素，抗氧化剂通过消除自由基起抗皱作用，蓓酸脂肪酸脂有显著抑制皱纹形成作用 ，若加入金缕梅或丹皮提取物复配则加强抗皱作用。茶多酚对胶原酶和弹性蛋白酶有抑制作用，可阻止弹性蛋白的含量下降或变性，维持皮肤弹性及防皱作用。如用于洗浴的佩兰、标本栗、宝珠莲花等都可达到活化全身肌肤，p -0 蓓酸酯熊果苷对皮肤细胞有明显复合功能(含量为3％)。
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