陪伴之旅___城步行

Yanghuiling

父亲自参军走出大山至今已有54年有多，期间也有回去过几次。这次趁伯母八十大寿，父亲想回家给她祝寿，其实我们知道他主要还是想再次回到那片故土；考虑到父母年岁已高，路途较远，经姐弟三人商量由我陪同二老完成此次回乡探亲之旅。一个月之前就对此次行程进行策划：路线、车票和住宿全部提前在网上预订完成，包括拜访亲戚的路线也预先设定好，并与老家的五位堂兄进行了确定。按既定时间于11月9日开启了本次陪伴之旅，也是我的第一次回乡探亲之旅。

父亲的老家城步苗族自治县地处湖南省西南边陲，境内崇山峻岭，山川秀丽，有八十里大南山独特的江南草原风光、长安营胜迹、大寨侗族古村落等旅游景点；有独特的建筑结构和饮食文化。

一：风景篇

平均海拔1760米的八十里大南山，23万亩集中连片的草山草坡，被誉为“南方的呼伦贝尔“。

长安营乡大寨村：居住着以侗族为主，苗、瑶、满、汉等8个民族，少数民族人口占95%，其中侗族人口占65%以上。这里至今仍保存着古色古香的侗族吊脚楼、风雨桥，有中国杉树王之称的古杉群。

长安营镇长坪村：为纪念当年红军在这留下的英雄史诗，修建了红军长征烈士纪念碑、红军亭和红军桥，常有游客到此瞻仰历史。

二：民族特色建筑篇

传统的侗族吊脚楼多是杉木结构的干栏式建筑，一般为三层，底层一般为关养家禽牲畜，堆放杂物用；二层为住层，是住宅的主要空间；三层主要为储藏粮食的地方。五个哥哥家目前只有大哥家是这种结构了，二哥、三哥和四哥家都为现代式的木房，五哥家已改建成砖结构的小洋楼了。

风雨桥又称花桥，是侗族建筑中最具特色的民间建筑之一。既可供人行走，又可挡风避雨，还能供人休息或的迎宾接客。大寨村的迴龙桥建于乾隆年，已经风雨沧桑200多年，依然在为村民们的安全服务。

鼓楼是侗族的标志，有侗寨必有鼓楼。鼓楼是侗家人议事、休息和娱乐的场所：岩寨花鼓楼是城步至今保留的唯一侗鼓楼，建于嘉庆二十三年，公元一八一八年，已被列为城步县县级文物保护

三：饮食文化篇

侗族地区大多日食四餐，两饭两茶。茶即油茶，是侗族人饭前必食的饮料，也是迎宾待客的风味食品。油茶的制作工序较多，主料有阴米（把糯米蒸熟，晒干而成）、黄豆、花生、糍粑等，茶汤是将茶饼加水煮沸，捞出茶叶用擂钵擂烂，再煮成浓茶汁，加油、盐、生姜等制成茶汤。

四：寿宴篇

为庆祝伯母八十大寿，五个哥哥大摆30桌宴席，杀猪宰羊，鸡鸭鱼全齐，还有打糍粑。厨师不是专业的，都是来自本村厨艺较好的一些帮忙的，但菜的味道还是不错。从摆酒的前一天开始，各家各户都会派人来帮忙。女的负责准备油茶的材料、打油茶、择菜、洗菜，洗碗的工作；男的负责搭灶、杀猪宰羊、杀鸡、鸭、鱼，切菜、炒菜等工作，一切都有条不紊，按序进行。

因侗族人喜爱唱山歌，三哥特意请了专业山歌队来助兴，一直唱到凌晨三点。村里人也一直听到结束，过程中也可以亮亮嗓子与专业人士对上几句。

五：亲情篇

从镇上下车开始，就有不少人和跟父亲打招呼，因父亲在家排第二，大家都称呼他“二叔“或“二爷爷“。父亲用几十年后没忘的侗话与他们交谈，他说的最多是“我不太清楚你是哪家的孩子“，尽管如此，他们还是会热情地邀请我们去家里喝油茶。

父亲还来到当年他亲自开采的一丘稻田，从他自豪的讲述中可以感觉到他当年生活的不易。好在这丘田一直有人种植，并没有荒废。

后记：少小离家老大回，乡音无改鬂毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来。这首诗是对父亲的写照。希望父亲在有生之年还能再次回到他心心念念的故土，与家人们一起喝油茶、说侗话，唱山歌。