<p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">煮荷包蛋小窍门</b></p><p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8);">——出锅圆嫩不散花</b></p><p style="text-align: center;">源自：好汇吃 谨谢</p><p>怎样煮出的荷包蛋圆润不容易散花呢？</p><p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">一、水烧开 关火后鸡蛋下锅</b></p><p>把水烧开直接关火，然后打入鸡蛋焖五分钟，再打开小火煮，直至二～三分钟煮熟即可；要是喜欢溏心蛋，煮一分钟即可，这样煮出的鸡蛋保证不散。</p><p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">二、勺子辅助</b></p><p>想让鸡蛋造型更加圆润，还可多一个辅助工具——勺子。</p><p>准备一个比鸡蛋大一些的勺子，锅里水开后关火，往勺子里装半勺开水，然后往勺子里打入一个鸡蛋，同勺子一同放入锅中，几十秒后蛋白会定型，再慢慢从勺子滑入锅中，盖上锅盖焖二分钟，再开小火煮三分钟即可。</p>