<h3>同事送的鲜菊花，黄灿灿的，赏心悦目。</h3> <h3>今早上用盐水浸泡了一些菊花，十分钟后，择了花托，冲洗干净，放在篦子上沥干水分。</h3> <h3>剁了一点羊肉，切了葱、姜、蒜。</h3> <h3>把沥干水分的菊花也切碎了加进去。</h3> <h3>加入调料，手抓混匀。</h3> <h3>擀皮，包饺子。</h3> <h3>想起李商隐的那句“暗暗淡淡紫，融融冶冶黄”。特意和了些紫色的面，来搭配菊花黄。</h3> <h3>饺子包好，开水下锅，饺子在水里翻了几个跟头就熟了。</h3> <h3>轻轻咬开一只饺子，羊肉的鲜香、菊花的清香便在舌头上漫延开来，真好吃！</h3> <h3>羊肉能够健脾养胃，补肾活血，可是它有一个弊端就是吃了以后会有燥热，而菊花寒凉，刚好可以“中和”掉羊肉的燥性，这样搭配出来的饺子馅儿不仅色香味俱全，还可以益气补虚，平肝明目。羊肉搭配菊花拌馅做饺子，是我从一位中医朋友那里学到的，今天尝试了一下这个独特的饺子馅儿，吃起来不错。</h3><h3><br></h3><h3>感兴趣的朋友可以试试！</h3>