以花入馔,自古有之。樱、兰、荷、桂、菊、梅、玫瑰……这些大自然恩赐的尤物,皆可入馔。以前读到“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,对屈诗人之大志不管不顾,只是看到了他的浪漫情怀。“饮朝露,餐落英”,这是何等风雅之事呀! “占得春光第一香”——玫瑰🌹。玫瑰花味甘性温,归肝脾胃经。芳香行散,具有疏肝解郁安神、理气和血养胃、排毒养颜的功效。在易伤神郁结的春季,泡一杯玫瑰花茶,抚慰下自己,是必需的。 在一个得闲的春日,做一个瑰丽的玫瑰排骨,也是一个不错的选择。 初夏,午后,工余,休息。雨后,碧空如洗,风清云淡。一地柔软青草,都能抚慰人心,更别说是一地鹅黄鸡蛋花。带着雨珠,我见犹怜。一朵朵捡回来,洗净,置于花盘中,室内,有幽香浮动。
鸡蛋花,具有润肺解毒,清热祛湿,润肠的作用。在这长长的雨季里,打个蛋花汤,加几朵鸡蛋花,正好清除体内湿热,好看好喝又保健。等太阳出来,把花儿晒干,还可泡成茶呢!大自然是贴心的,在这湿热的初夏,鸡蛋花开……只要你有心,还可听到花开的声音呢!别一朵在衣襟,香随衣动。插两朵在发髻,诚如李渔所言“所当饰鬓者,莫妙于时花数朵”,增娇益媚是也! 盛夏,捡得满满一篮子的鸡蛋花,带回家清洗干净,做成鸡蛋花冰。夏天宜喝温开水,加一粒美丽花冰,不至于太寡淡噢😊 从遇见第一朵鸡蛋花开,有多久了?六天?八天?十天不到吧。如今,你已是寂寂地落,花都还是未开满的呀,是什么令你舍弃怒放,离去?是你身后那些疯长的蕊么?很快的,便是一树繁花了。 泡一壶花茶,度一段时光。 还有还有,就在日出的东边,晒晒晒,晒成这个湿热季,最佳的饮品。那个谁,曾国藩吧,就说过人生的最高境界是“花未全开月未圆”。可是,曾国藩是高人,谁人能及? 仲秋时节,桂花怒放。真的是怒放啊,满树齐开,不留余地,不分次第。你怎么如此恣意呢?难道不懂盛极而衰? 赶在西风之前,摇下一树花儿。把挑拣出的最鲜的花朵,撒入雪蛤糖水中,煮开,那香,那香,“香亦天上之香也”!
沉浸在天上之香中,痴想:何时能有漫山遍野的桂花林,让我朵朵采撷,酿美酒。 隆冬,F姨园子里的几株菊,开得隐忍、节制,一朵两朵三五朵,摘下来全送了我。我该怎么好好待你呢?学学古人,以花入馔吧。用猪、鸡骨头瑶柱海米等慢火煲好高汤,撒入菊花枸杞子,让菊花的清香,隐约于唇齿之间。吃货只顾着吃食,却忘了留两朵,别于衣襟,不然,怕是有暗香盈袖了。好吧,这个花馔,就叫“暗香汤”了。有老同留言,叫“盈香汤”吧。霎时,菊香盈动了。 一日,偶遇同事,知我是爱花爱捣鼓之人,热情从袋子里抓出一把小白菊,说是刚从阳台采摘,准备送人的。呵呵,吃货有福了。看着这些小清新,我拿什么与你相配呢?只要三五元的🐷肝就很好了。
赶到市场买来🐷肝,洗净切片泡盐水,菊花清水浸泡。煲高汤,取汤加🐷肝菊花煮熟,满屋飘香。记得哦,要留些鲜菊花,装盆后才撒上,那才是一道美美的风景:菊花猪肝汤。滋养肝血,明目养颜。
为了吃,花时间。生活,有时真的需要仪式感。 有时想想,用那黄的红的绿的白的花瓣,配以果肉果胶清泉,做一份花果冻,该是如何的旖旎。可惜体寒之人,不宜食冰。想想便好,还是……过把瘾?
反正,这现世,附庸风雅的人多,我便是。