<h3> 柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长。</h3><h3><br></h3> <h3> 生于七八十年代的人都知道，那个时候粮食紧缺，柿子经常以各种吃法用来解决温饱，是那个年代最常见的水果！因为柿子树适应力强，所以在全国各地都有！柿子的食用方法很多：暖柿、软柿，柿饼。将长成的柿子装入一个大缸或者陶罐，加上水，周围用微火加热，过上一段时间柿子的涩味去除，就可以食用了，这叫暖柿。柿子自然成熟变红变软可直接食用，或者没有变软的柿子入秋后摘下放一段时间变软就可以食用。霜降之后的柿子从树上用夹杆（竹竿的一头双面削尖，形成V字型开口，用来摘柿子的工具）摘下，将柿子削皮后用绳子串起来挂着晾晒，受霜冻和阳光后水分减少，逐渐糖化，表面会生出霜（其实是糖分的结晶），就成了柿饼！</h3> <h3> 随着社会的发展，物质越来越丰富，再加之现在城镇化建设的推进，农村人口减少，现在农村的柿子长成后很少有人再去摘取，挂满枝头的像红灯笼一样的柿子在初冬时节已成了供人们观赏的一道独特的风景，倍受摄影爱好者的青睐！</h3> <h3> 位于城固彤辉潮溪沟的这些柿子树就吸引了各地的摄影爱好者纷至沓来，是这个小山村分外热闹！</h3> <h3>柿子红彤彤的，预示着吉祥如意，常被谐音为柿柿如意（事事如意）！</h3> <h3> 一对夫妇正在夹柿子。丈夫爬上高大的柿子树用夹杆将柿子扭断，收回放入竹筐内，装满一筐后用绳子吊下，妻子进行整理！回家削皮做柿饼。这活确实不容易啊！</h3> <h3>沿路的红叶野花也不错！</h3> <h3>作者：古洋州人 拍摄地：汉中城固县彤辉潮溪沟 2019年11月16日</h3>