杀鱼

青葱

　 到学校小超市去买菜，买了两条鲫鱼，打算熬点清汤。

已是11点多了，这时只有帮工胖妞一人。称重收钱之际，她说:“鱼，要不你自个拿回去杀？”眉眼之间堆起微微的笑意。

我看出她不太想帮我收拾鱼，也道:“你有空，你就帮我杀一下吧。”

她盈盈地说:“你看这时候正是忙点，下班顺带的人就要来了。”

此时，我的前面只有一个黑人学生，他刚买了一包意大利通心粉，我的后面根本没人。一个叫李姐的正自己在冰柜上切割着五花肉。

但她的理由是充分的。自从年轻的老板娘生了二胎，白天店里就由胖妞一人顶着，中午的两个小时男店主小张来换班，我也常常看见他忙得连吃饭的时间都没有。

胖妞说话的时候，我的脑海里浮现出另外一幅场景:也是这样的一个节点，我来买菜，不见胖妞，反而是刚出月子的老板娘抱着襁褓中的婴儿守着店，一问才知胖妞因与顾客发生了口角，赌气请假了。

看着胖妞白嫩细腻的大脸，估摸着她确实要忙起来了，我也不好多说什么，提起菜篮:回家慢慢整去吧。

　儿子在学校，晚上八九点才会回来。一个人的饭很好对付。早餐喝了海带肉丸汤，现在也不饿，先把鱼拾掇出来吧。

很久很久，大概已有十多年没亲手杀鱼了。市场繁荣以后，买鸡鸭鱼肉，都是由商家宰洗分割、一条龙服务，省了不少事。今天要亲自操刀，我有点发怵。

脱下外套，罩上厨衣，戴上手套，我要开工了。

两条青白色的鲫鱼裹在透明的塑料袋里，还在张口一呼一吸。我把它们拎起来，使劲儿地摔进洗菜池里。以前看杀鱼的都是这样干的。停歇了一会儿，扒开塑料袋，从里面将那条稍微小一点的鱼捏上来，在操作台上刮起鳞来。当我的刀触碰到鱼身的时候，似已断气的鱼儿挺了一下，吓得我摁着的手一松，鱼跌落到水池中。我赶忙双手合十，闭目默祷:“小鱼，小鱼，别怪我呀！”唉，这鱼儿不也是一条命吗？为了口腹之欲，我竟干起了这杀生的勾当！心念念处，就有了许多的不忍。转而又安慰自己，不要有包袱，从生态伦理上看，人吃鱼应是当然，你且做下去罢！神思纠缠中，一边给自己打气，一边战战兢兢，咬牙继续做刽子手。

那一排排整齐紧致的鱼的鳞片，被我一刀一刀的刮下，四处飞溅，闪着亮光；不太锋利的菜刀，费了好大的劲，才剖进鱼肚，血流了出来，鱼泡和那一堆东西被抠了出来，最后还有鲜红的鱼腮。我屏住气:这鱼应该彻底死了吧？我的笨拙一定让它饱受痛苦和折磨吧？它会恼恨我吗？自责追问，游思飘逸，竟如圣贤先哲拷问起世界诸多的问题来，什么本源起末、生死欲舍、尊显穷通、真假虚妄，等等等等，不一而足。嗨，头疼！早知这样，还不如先前就坚持要胖妞处理的，大不了和她多费几句口舌。

现在，剩下的那条应该彻底过气了吧？我吁了一口长气，定定神，把它平放在台面上，动刀了。谁知它气力更足，我使劲按压的手分明感到它极力的挣扎！尾巴上翘，身躯扭动，最恐怖的是它的头竟还在用力往前伸展，嘴巴频频张合，我分明像是听到了它的吶喊。“啊——！”我惊得大叫一声，鱼“嚓”地滑蹦到池中。罪过，罪过！我这慢刀细剐的，真真堪超冷酷的屠夫！我终不敢再对鱼下手了，小心翼翼，把它们拣起来，在水龙头下冲净血迹，并排放在白色的托盘里。

静静的，鱼，一动也不动。我第一次认真地细看鱼的眼睛，不是平日我所想象的鼓出的白色的死鱼眼，而是深青色的、晶莹鲜亮、还泛着光泽的眸子，它平静的样子，让我觉得这不是鱼的眼睛，倒好像是我们人的瞳仁。

　午餐，我吃的是素:一小碗米饭，一盅南瓜红枣汤，一碟花式菜:几块五香豆干，三四根菜苔，两三朵木耳，半只葫萝卜，半只青椒，切成丝，混炒；红黄青绿，养眼，清爽，好吃。

那两条鱼，放入冰箱冻起来了。哪一天，我淡忘了今天的血腥，又可心安理得地享受它浓洌清甜的滋味呢！