上海召稼楼古镇——最好吃的古镇

静心（不加微不私聊）

　　上海大大小小的古镇真的多，早听说

上海闵行区召稼楼古镇为国家4A级旅游景区，它拥有五百年的人文历史，源于元初，横跨元明清三个朝代，有保留众多明清古建筑如“礼耕堂”、“梅园”等。2008年，召楼古镇正式启动修复改造，它的改造秉承了“修旧如旧”的原则，原汁原味地重现昔日光彩。

步入古镇，还是被古镇的美迷住了，古镇一条弯弯曲曲的小河静静的流着，古镇依水而建，杨柳摇曳垂岸，水光潋滟，蓬船往返，典型的江南古镇特色，富有诗情画意。

上海地铁8号线到最后一站沈杜公路站下，换乘公交175路或闵行10路公交车，就可以到召稼楼古镇。

下了公交车，进入了召稼楼古镇，首先映入眼帘的是一个古香古色的高高大大的牌坊。上面用红底金字写着“召稼楼”。

　　古镇的景色太美，白墙黛瓦，小桥流水，色彩分明，比别的古镇更显亮堂和简洁，这是典型的江南古镇特色。

飘扬的酒旗和古色古香的牌匾、仿佛穿越到了古代，就像在清明上河图里面一样。

借用（唐）王维的一句诗恰如其分：舟行碧波上，人在画中游。

环境优美，河水碧绿，宛如美玉。建筑很有明清风格，一座座古老的木屋排列整齐，一条小溪静静的流着，在阳光下，似一条银链。

半圆的桥洞和水中倒影还有一些亭子座落在河边；不时有几艘小船在河中划过。江南的水乡风光秀丽。

　　穿过老街，我们来到了河边，河上有一座名叫“报恩桥”的石拱桥。我们站在报恩桥边，岸边的绿柳在微风中摇摆；青绿蜿蜒的河水上架着一座座石桥，半圆的桥洞和水中倒影。

召稼楼称得上是上海最好吃的小镇。店铺林立，叫卖声声，不绝于耳。土特产品、手工艺品、特色食品等，琳琅满目，这个牌匾上写的是隶书字体的“老八样”，那边是楷体写的“王家酒店”，真的让人应接不暇。

古镇人头攒动车水马龙热闹非凡，这里汇集了各种江南美食小吃，古镇有的美食，还上过《舌尖上的中国》。吃货们不容错过哦。

上海召稼楼古镇的特色美食土特产太多太多，简直让人眼花缭乱。听说这里的肉皮取材是200斤以上的散养猪，大腿上的厚皮，经过煎炸，色泽光亮，口感极佳。

召稼楼古镇的酱菜的生产历史悠久，其中小乳酱瓜相传在明朝时被定为宫廷贡品，又脆又甜，我买了一些，早上吃稀饭时切一小碟放餐桌上最好，非常爽口。

各种干货、炒货、熟食、点心样样都齐全。朋友如果来上海，也可以来这古镇看看哟。

　　上了电视《人气美食》，刘家村下沙特色烧卖，生意旺旺的，因为曾经吃过这特色烧卖，记忆犹新，这次亲自到古镇找到这家烧卖店，店的品种好几种，有鲜肉竹笋烧卖，有蛋黄烧卖，香菇肉丁……，店里有已蒸好熟的，也有边包边卖回家去自己蒸的，肉的烧卖里面没有糯米，蛋黄烧卖里面有糯米。许多人买的都是现包的生烧麦，一买就是几盒，拿回家冻起来慢慢吃。包装盒上注明了烧卖蒸多长时间。包烧卖的阿姨手下功夫很棒，轻轻松松团起一个烧麦，个头大的像包子。鲜肉烧卖有点像上海的小笼汤包，味道非常鲜美，汤汁丰富，需要先从底部轻咬一口，吸取汤汁，再品尝皮和馅。

云南手工豆皮值得一买，有用豆皮做成各种模样的成品，回去用水泡泡就可以凉伴。我买了燕麦面筋，面筋选用优质的燕麦面粉，无任何添加剂：用温水浸泡5——10钟，再生冷水冲2次。凉伴，热炒都可以。我照方法用的凉伴，放生抽，麻油，陈醋，香菜，放一点点辣椒，味道不错，好吃。

古镇卖粽子的店也不少，现包现卖，大肉粽一年四季都有得卖，生意好得没话说，粽叶清香，粽肉肥瘦适宜，糯米甘甜，货真价实。

　　让我们惊喜的是古镇主街的外面有当地农民自产自销的农产品菜场。蔬菜新鲜还不贵，既划算又好吃。弄得干干净净的芋头，十元三斤，买了可蒸了吃。菜市场买菜的人不少，有许多上海的中老年人特意坐车赶来的。

我们在古镇逛着逛着，肚子也饿了，小街两边都是餐馆，门口广告都贴着古镇特色菜“老八样”，但也有一些特价菜，点便宜的特价菜，必须要点“老八样”其中一个菜。我们找了个餐馆两个人点了一个豆腐3元，松花鱼18元，再点“老八样”中的一个菜“扣三丝”38元，除开豆腐两样菜味道都甜甜的，我们边吃边欣赏古镇的景色，真的是美食美色美心情！

离开古镇已近黄昏，红红的太阳只剩下一个半黄半橙的“大蛋黄”。“大蛋黄”也还是那么刺眼，亮晶晶的，充满了活力。

我们满载而归，召稼楼古镇商业气息浓，各种商品多，来了一定挡不住诱惑，不会让你空手而归的。我最喜欢古镇的美食和当地农民的农产品，我还会再去古镇的，一定带一个大袋子，争取多买点东西。