金桔小科普

琨山～养生专家

最近正值换季，又将迎来咳嗽高发期，先别急着吃药，收下这份金桔秘方，助你远离咳嗽！

金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅。

同时它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效。

止咳金桔

金桔1000克，冰糖适量（根据自己口味而定），柠檬一个，蜂蜜一勺

1、首先，金桔用清水洗干净，再用盐水泡半小时，沥干水，用小刀把金桔划十字花口，或对半切开取籽，柠檬洗净后切开榨汁。

2、锅里倒入清水和冰糖，小火煮至冰糖融化后，倒入金桔，大火煮开后，改用小火煮半小时，直至金桔变扁、表皮呈半透明，倒入准备好的柠檬汁，略搅拌即可关火。

3、熄火后可根据个人口味适当添加蜂蜜，待晾凉后装入干净的容器密封保存，随吃随取。

这个方子啊，一年四季都好用！以前咳嗽啊，用这个方子是用一次好一次！

一，金桔酱

金桔500g、糖50g、水200ml、蜂蜜

1、首先还是将金桔洗净后用盐水浸泡片刻，然后控干水分。

2、用刀将金桔切成小块后，添加适量白糖，盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。

3、腌制好的金桔取出入锅中加入适量清水小火炒制，很快就会炒出果胶。

4、待金桔酱变浓稠即可关火，期间需不断搅拌以防糊锅。

酸甜可口的金桔酱不仅可以抹面包，还能冲泡饮用喔~~

二，盐渍金桔

金桔、盐

1、将冲洗干净的金桔充分晾晒干水分后，在无油无水的干净容器里一层盐一层金桔的码好，最好让所有金桔都被盐包裹。

2、铺满金桔的容器密封放置于阴凉干燥处，存上几个月再打开食用，腌渍时间越长效果越好。

腌制期间，可以不时晃晃瓶身，能让金桔和盐水更加充分的混合哦~

三，金桔百香果茶

金桔、百香果、水、蜂蜜

1、新鲜的小金桔切开，挖出百香果果肉。

2、先将百香果和一勺蜂蜜加适量水混合均匀，加入金桔即可饮用。

今天的金桔“新吃法”，你都学会了吗？学会了就赶紧分享给家人朋友们一起动手做起来吧！

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