<h3> 有一种食物------木耳被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王"，它是各种荤素食品中含铁量最高的。黑色的叫黑木耳，白色的叫银耳。多吃木耳可以让人少生病，让我们的身体长的棒棒的。平时我们应该多吃一些对身体有益的食物。在潮湿、腐烂的树木上能长出这么有用的东西，大自然真是神奇呀～</h3> <h3> 偶然间听见孩子们在吃饭的时候讨论他们饭里的木耳，我还看见部分幼儿不爱吃把木耳挑了出来。于是我们和孩子们一起开启了一场关于“木耳”的奇妙旅程。</h3> <h3> 我们首先让孩子们从颜色、形状、和触感三方面来感知一下干木耳👀👃👐</h3> <h3>周朝冉小朋友说：“黑木耳小小的、黑黑的”👀</h3> <h3>周一朵、刘元赫小朋友说：“黑木耳闻起来有点酸酸的”👃</h3> <h3>李佳慧小朋友说：“黑木耳硬硬的”👐</h3> <h3>周文轩小朋友说：“黑木耳摸起来硬硬的、像树的小耳朵”👐</h3> <h3>刘元赫小朋友说：“银耳好大呀，摸上去也是硬硬的”🤗</h3> <h3>怎么才能让干木耳“变大”呢？</h3> <h3>李梓妍小朋友说：“干木耳泡水就变大了，因为干木耳吃之前要泡一泡，这是我妈妈告诉我的”</h3> <h3> 干干的小木耳准备洗澡啦，快跳进水里，在水里泡一泡，翻一翻，扭一扭，慢慢变大啦！</h3> <h3>鲁子豪说：“老师木耳变大了”</h3> <h3>段会妍小朋友说：“银耳喝饱了水变得好大呀”</h3> <h3>咦！奇怪了，一块放进去的木耳，怎么变大的速度不一样呢？</h3> <h3>鲁子豪小朋友说：“老师我知道了先变大的木耳是用热水泡的，用凉水泡的木耳还没有变大”</h3> <h3>泡在凉水里的木耳怎么让它快点变大呢？</h3> <h3>罗文羿小朋友说：“我来帮帮它吧”</h3> <h3>搅搅搅~</h3> <h3>周朝冉小朋友说：“我也想到办法了，我也帮帮它吧！让木耳快点变大”</h3> <h3>晃晃晃～使劲晃</h3> <h3> 原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大，变得湿湿的、软软的，这个现象叫泡发</h3> <h3></h3><h3> 通过做这个小实验，孩子们知道了干的木耳小，放在水里会变大，用凉水“长”得慢，用热水“长”的快，体验了木耳由小到大的变化。</h3> <h3> 变变变，木耳变大了，就像花儿开了一样，让我们用手摸一摸，软软的（再次体验木耳的手感）</h3> <h3>刘瑾萱小朋友说：“泡发后的木耳是透亮的”</h3> <h3>鲁树豪小朋友说：“银耳比木耳还要滑呦”</h3> <h3> 温馨提示：泡木耳的时候，要注意泡发木耳的时间控制在1到2小时之间就可以进行烹饪了。而泡制的时间最好不要超过四个小时，如果是热水那么时间要求就更短了，所以其实生活中泡木耳的时候，要注意一次性不要泡太多，还有就是泡发木耳的时间不要太长。这样就能够避免木耳吃下去人会出现中毒的现象。</h3> <h3>泡发后的木耳营养丰富能做什么呢？</h3> <h3>妈妈做的蛋炒饭里有木耳</h3> <h3>木耳可以用来做汤</h3> <h3>木耳可以用来做各种各样的饭菜</h3> <h3> 木耳宝宝说了小朋友们都来吃我呀！我具有很高的的药用价值，还具有滋阴强壮、清肺益气、补血活血、止血止痛等功用，是很好的保健食品。吃了会少生病呦！</h3> <h3>木耳可以用来做装饰画👗👒</h3> <h3>除了木耳还有什么能够泡发呢？</h3> <h3>爷爷喝的茶叶</h3> <h3>腐竹</h3> <h3>海带</h3> <h3><br></h3><h3> 《指南》中指出：由于大班幼儿的抽象概括能力开始萌芽，所以可以、也应该进行简单的科学教育，引导他们去发现事物间的各种内在联系，促进智力发展。 </h3> <h3> 林深遇鹿，海蓝见鲸，一花一草皆自然，期待和孩子们更多的发现之旅。</h3>