<h3>今天分享一下妙趣横生万圣节的纸杯蛋糕🧁</h3><h3>虽然有点时过境迁</h3><h3>但是还有明年😂，这样想想是不是就觉得还有充分的时间可以准备和练习呢😂</h3><h3><br></h3><h3>配料：</h3><h3>纸杯蛋糕部分</h3><h3>鸡蛋🥚3个</h3><h3>牛奶🥛50g</h3><h3>色拉油25</h3><h3>白糖20g加蛋黄里，30g加蛋清里</h3><h3>低筋粉80g</h3><h3><br></h3><h3>裱花部分：</h3><h3>奶油奶酪100g</h3><h3>黄油50g</h3><h3>糖粉50-60g</h3><h3>胡萝卜粉5g</h3> <h3>蛋清蛋黄分离</h3> <h3>蛋黄中加油、奶，用电动打蛋器低速充分打成乳化状态</h3> <h3>低筋粉白糖过筛，搅拌均匀以后冰箱冷藏</h3> <h3>蛋清打出鱼眼泡，加入一半白糖，继续打发</h3> <h3>泡沫细腻，再加一半白糖</h3> <h3>打到干性发泡结束</h3> <h3>将打发的蛋清分次加入蛋黄糊中，切拌、翻拌</h3><h3>直到均匀</h3> <h3>蛋黄糊倒入纸杯中，七八分🈵️即可</h3><h3>震出气泡装入烤箱</h3><h3>烤箱预热150度10分钟</h3> <h3>120度烤20分钟，145度烤15分钟</h3><h3>完美不开裂的纸杯蛋糕🧁就出炉了</h3> <h3>黄油先室温软化，和奶油奶酪、糖粉、胡萝卜粉打发细腻，装入裱花袋</h3> <h3>将奶酪挤在蛋糕坯上，</h3><h3>奥利奥饼干上涂一点奶酪，沾上巧克力，小女巫的帽子就做好了</h3> <h3>放上小眼睛👀是不是古灵精怪许多</h3> <h3>黑寡妇的做法见视频</h3> <h3>别管啥节日，吃才是主题</h3><h3>纸杯蛋糕，千变万化，你学会了吗？</h3>