<h3>不管炖什么肉，万万不可直接焯水，很多人做错了，怪不得肉柴没味，现在的肉基本上都是需要焯水的，这也是我们都知道的，但是焯水之前，这一步是万万不能少的，现在就来跟大家分享肉是怎么焯水的，肉是坚决不能直接焯水的，绝大多数人都做错了，怪不得肉柴且无味！绝大部分人在做肉的时候，基本上第一步就是进行焯水，那是错误的！</h3> <h3>在所有的肉类中，相信大部分人都是喜欢吃排骨的，现在我就告诉你们排骨正确的焯水方法，一定要收藏好哦，第一步：我们先将排骨清洗好，接下来把洗好的排骨放入盆中，在盆里加入温水浸泡15分钟，这样排骨的血水就会自己跑出来，是非常干净的。</h3> <h3>浸泡完之后把水倒掉，然后再倒一些温水下去，放一点点食用盐进行搅拌，接着放一些白醋，这个醋能够给排骨去除腥味，用手稍微抓洗一下，然后捞出来用清水洗干净。</h3> <h3>接下排骨要进行冷水下锅，放一些料酒和生姜，把水煮开给排骨焯水6分钟，随后再把漂浮在水上面的血水给捞出来，加上这一步排骨的口感将会变得很棒，而且这样焯出来的排骨，无论是拿来炒菜还是炖汤都非常的入味，吃起来还不柴！</h3>