江东杭白菊：在冬日带来醉人花香和素雅高洁的情怀

空心木头

        白色的菊花，芬芳隽秀、素雅坚贞，自古以来就是人们隐逸情怀的象征。陶渊明以一种“采菊东篱下，悠然见南山”的洒脱心态来面对不平的世事。冬天正因有菊的相伴而美丽，寒瑟的季节才不显寂寥和沧桑。
        我赞美菊花的隐逸和不与百花争艳的高洁品行，菊花以其隐逸孤傲脱俗的品格，引古今文人留下了无数佳句。孟浩然的诗句：“待到重阳日，还来就菊花”，道出了对重阳赏菊的无限情怀。白居易对菊花更是情深意重，“满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜”，他对如霜一般白色菊花深深的恋歌，让人动情。
        随着生活水平的日益提高，人们不再满足于温饱，而是注重于追求精神层面的享受。南方的冬日依然秋高气爽，阳光灿烂。闲暇时间携家带口的，呼朋唤友的，纷纷选择到江东樟厝洲赏菊。一路上，美女如云，菊花缕缕芳香在空气中弥漫开来，让人陶醉其中。

        这片菊花田共有七畦，每一畦都围着矮矮的竹篱笆，防止游人进去踩踏。这些菊花开得很繁茂，一朵朵如同一张张笑开的小脸蛋，灿烂婀娜。一只勤劳的小蜜蜂提着它的小花篮，匆匆忙忙地飞到了菊花田中。一朵朵菊花伸着粉白色的小脸蛋儿欢迎它的到来。我们也开心地在花田中尽情拍照，仿佛自己就是飘逸在花海中的菊花仙子一样。

        冬日的暖阳下，成片的白菊花如雪似玉，白得发亮耀眼。菊花散发出的阵阵清香使人精神一振。好香呐——我深深地吸了一口气，一股淡淡的香味钻进了鼻腔沁入了我的身体，立刻就把我征服了，我深深地陶醉了。

        潮州韩江之东，就是江东镇。江东樟厝洲先辈躬耕务农，以田耕为主。村里土地为沙质土，高低悬殊，历来为经济作物区。主要农产品以甘蔗、花生、大豆、甘薯为大宗。一九六0年洪水冲击，泛滥成灾，"南星园"近百亩地积沙成滩，灾后复产，把游沙搬成小丘。七二年大力发展药材生产，主要有党参、菊花、淮山、生地等。改革开放后，改变生产方式，增加经济收入，以蔬菜、玉米、竹笋、香蕉为主的经济作物。

        花香沁人心脾。远远见到一群美女来赏花！鲜花与美女，永远的流行式搭配，可惜今天没蓝天，有点遗憾，不然会更美。风景在乡村！所以越来越多的人，喜欢郊游，所费无多，却陶冶了身心。能够偷得浮生半日闲的，不妨找个好天气，到樟厝洲一游，和菊花来个亲密接触。

        江东农民种植的菊花叫杭白菊，杭白菊又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊、小汤黄、纽扣菊。杭白菊适应性强，但种植以疏松、肥沃、湿润的壤土或砂质壤土中生长最佳。

        每一种农作物的开花结果都离不开耕作者的辛勤培育，菊花也是如此。品种的选择，苗地的选择，然后培育壮苗，长成壮苗后还要移栽到大田里，到大田后的肥水管理，病害虫防治，到最后的采收，无一不倾注了大量的时间和心血。

        杭白菊成熟的花朵花瓣呈洁白色，花心鲜黄，整个花朵舒展成一个平口的盘子，向人们展示着它成熟的美。而还没成熟的花蕾则呈青黄色，花瓣包裹或半包裹着花心，犹如阁楼上的大家闺秀轻拣罗纱半遮面，含羞待放。

        白菊的花语为高尚，花语的由来和它的颜色是分不开的，从古至今人们都会用白色来形容纯洁，纯洁的友谊、纯洁的爱情、纯洁的心灵。行走在田园间，花香随风飘来，沁人心脾，感觉相当舒服。

        我喜欢白菊花的纤纤君子之气，我欣赏冬日菊花的傲霜迎寒的浩然之气，她高洁幽雅，秋霜雪冻，依旧灿烂恬静地微笑着，以自己娇艳动人、生机勃勃的生命将秋天渲染得更加姹紫嫣红，她用自己的妩媚和鲜艳点缀着秋的景色，给冬天增添了无限的生机和芬芳。温暖了人们在寒冷中逐渐冷却的心灵。

        大家纷纷去赏菊采菊之后，对于樟厝洲人之质朴，跟菊花田之美，同样赞叹，“人淡如菊，心清似兰”，这两句经常写在潮州工夫茶具上面的话，便是种出了菊花田的樟厝洲花农们的写照，本身就成为菊文化的一部分，使得潮州樟厝洲的菊花更为吸引人。

        白菊花有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。在日常生活中，白菊花有治疗风热感冒、发热头痛、目赤昏花、肝肾不足、目暗昏花、眩晕惊风的作用。白菊花茶的泡法及喝法：取白菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中。先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。

        当地人津津有味地介绍着：菊花有清肝明目，清热解毒等功效，既可以当药材，也可以当食材。我们平时在家偶尔也会喝菊花茶，总是口齿留香，让人难忘。于是我便买了一些亲手采摘的菊花，当地人又说：在菊花盛开的时候进行采摘，然后将菊花蒸熟，效果更佳。

        夕阳给韩江罩上了一层金色的薄纱，向晚的江风似乎还带着丝丝菊花的暗香。我望着波光漾漾的江面，感到无比的舒畅。

        “耐寒唯有东篱菊”。只有秋菊不畏寒露霜冻，孤傲地盛开在落英缤纷的秋天里，簇簇金菊，沾满雨露，晶莹剔透，芬芳满枝。菊花是绚丽的，菊花是婀娜多姿的。朵朵含苞绽放的菊花热情慷慨地装扮着大自然，一扫冬天的萧瑟和寂寥。淡淡的香味，散发在冬日的清凉中。

        夏天吃笋，冬天赏菊，江东镇樟厝洲已经创造了两个民间品牌。这在靠山吃山，靠水吃水的乡村已经难得，而在我的心中，只有在生活无忧的时候才会有闲情逸致去寻找生活的美。能在为生计忙碌的时候抽点时间欣赏菊花的美丽已经十分满足。亲友在赞叹菊花之美的时候很羡慕地对我说：你真幸福，走出门就能欣赏到这么漂亮的景象。