<h3>首先呢，小车老师给我们讲解了青海特色美食</h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>牛肉干:</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>牛肉是一种高蛋白食品，每 100g 牛肉中含蛋白质 20.1g(比猪肉约多 3.3%，比羊肉约多10%)，含脂肪10.2g，还含有钙7mg、铁0.9mg、磷170mg，以及维生素B10.07mg、维生素 B120.15mg、烟酸 6mg 和少量的维生素 A。由于牛肉胆固醇含量和脂肪都比其它肉类食品低，含蛋白质较高，味道鲜美，营养成分易于被人体消化吸收，因而历来深受人们的喜爱。牛肉味甘性温，有安中益气，补脾胃、壮腰腿、消渴及止唾之功能，向来被认为是食疗佳品，享有“肉中骄子”的美称。从而青海人民把牛肉风干其味美，肉更佳！</h3> <h3>麻花:</h3><h3><br></h3><h3>麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在青海，冬季有吃麻花的古老习俗。</h3> <h3>酸奶作为一种饮品对于青海却如同烤鸭于北京、泡馍于西安，成了外地人到青海必品尝的一道“小吃”，不能不说青海酸奶的独特魅力所在。</h3><h3> 行走在青海的各个大城小市的街头巷尾，你会时而发现坐在低矮的板凳、马扎上的大姐、大叔前面摆放着两个篮子，上面盖着玻璃，一边放着一摞空的白瓷碗，这也就是当地最常见的卖酸奶的小摊，几元一碗，完全的地道人家自制，浓度大到凝结在碗里，上面点滴金黄的菜籽油，必须用勺子之类舀起送到嘴巴里。这也是被称为最地道的青海酸奶，浓滑如丝，厚重如锦，独特的香气充溢满嘴！到了青海你会发现当地人对酸奶的偏爱，作为在其他地方的普通饮品，在这里被予以了节日礼节的首选物之一，在当地的街头，你会看到许多人手提礼品盒包装的酸奶走亲戚。</h3> <h3>青海酸奶---是文化，是历史，不仅仅是味道 在青海民族饮食历史上，酸奶有着悠久的历史，早在公元641年唐朝文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》当中，也有许多关于酸奶的记载。可见酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。</h3><h3> 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。</h3><h3> </h3> <h3>来看看酸奶</h3> <h3>闻一闻，手工酸奶和机器做的酸奶的味道有什么不一样？</h3> <h3>邀请了小月亮老师给小朋友们讲解酸奶的做法</h3> <h3>做酸奶要准备: 酸奶机</h3> <h3>酸奶</h3> <h3>加热的牛奶</h3> <h3>在把牛奶倒入酸奶机前，要把牛奶晾一会儿。</h3> <h3>请小朋友尝一尝牛奶的味道😉:“甜甜的”加了糖哦！</h3> <h3>牛奶晾的差不多了，该倒入酸奶机里了！</h3> <h3>当然不能忘记加一盒酸奶咯！</h3> <h3>打开开关，定时5小时</h3> <h3>在等待期间，先尝尝大朋友给小朋友们做的酸奶吧！</h3> <h3>哦吼！见证奇迹的时刻到了</h3> <h3>小朋友们品尝自己做的酸奶</h3> <h3>酸酸甜甜，又健康真美味啊！</h3>