“有了这款德国珐琅铸铁锅，厨房新手也能轻松做出超越自己厨艺水平的料理味道~ 当我们在讨论厨艺时，我们具体在讨论什么？作为一个美食爱好者兼吃货，V哥可以拍着胸脯告诉你：起码一半是在讨论厨具。好厨具是生活的小确幸，是对做菜人的体贴，也是对吃菜人的真心。 现如今，我们经常在ins或者各种美食达人的图片中看到五颜六色的锅，这种锅有个专门的名字，叫做“珐琅锅”。 ▲珐琅锅是明星在拍厨房戏的必备颜值好物 ▲谢霆锋在《十二道锋味》也十分喜欢用珐琅锅做菜 长得好看，实用性超强，珐琅锅简直挑不出毛病，但唯一的缺点就是：贵！动辄上千的价格，让它变成了锅中的爱马仕！ 小编这次为大家挑选了Velosan铸铁珐琅锅，不仅颜值高，功能强，这次双十一秒杀价格是日常的2折！拥有它，懒人也能爱上做饭。 颜值有多美呢？晶钻棱面与缤纷的锅体色调，彰显出低调奢华的品质，无论是摆放在日常家居，还是高档餐厅，都能散发出珍珠般的光芒。 现在下单可享受双十一期间最低活动价298元，活动过后恢复原价！所以想要入手珐琅锅的朋友，现在正好大好时机，赶紧加入购物车，不吃亏~ 厨具界的颜值担当 德国国宝级Velosan 铸铁珐琅锅 ▼ 01 百年品牌皇室御用 Velosan起源于1896年，距今已有100多年历史了，不仅获得了众多业内行业的资质认可，更是成为欧洲知名米其林餐厅、皇室等御用品牌，德国除了奔驰，最出名的就是它了。 目前，Velosan品牌产品在全球100多个国家有销售，包括：锅具、刀具、家居用品等。其中锅具更是欧洲知名米其林餐厅、贵族等指定御用品。在德国，Velosan是烹饪爱好者追捧的好物。 02 天然铁矿健康补铁 分辨一个铸铁锅好不好用，最重要的是看他的铁质。 Velosan铁锅的材质采用天然海盐铁矿，矿源天然无污染，富含36种微量元素与7层矿物结构，补铁效果提升70%对身体特别有益。 含铁量是黄金含量72%，用磁铁测试可以牢牢吸附住，用这些矿石打造的铁锅，绝对是越用越健康，越用越好用。 有了好铁矿，在运用Velosan独特的制锅技术，将锅壁做薄，锅底加厚。整个锅身重量4kg，虽然比普通锅重，但是也充分说明它的质量和份量，不然品牌方也不敢质保50年！ 03 不易生锈光滑好清洗 比起纯金属材质的锅，Velosan珐琅锅在铸铁锅的基础上，锅体内外两面都有珐琅涂层的保护。 而内外双层的珐琅用的都是德国的专业食品级搪瓷原料，经800度高温三个循环才烤制而成。 在细节方面，锅身和把手是一体成型铸造的，完全不会有脱柄的隐患，德国人严谨的工艺手法，可以让一口珐琅锅用上100年。 精雕细琢的光滑锅面上有大约300个感光折射面，不管从哪个角度看，都鲜亮夺目。 摸上去又像丝缎一样顺滑，且不易沾染指纹，还耐热、抗刮、易清洗，每次做完菜，用温水浸泡，再用百洁布轻轻擦拭就很干净。扔进洗碗机也没问题！ 往厨房里随便一摆就是一道风景，煮完菜还可以直接端上桌，比家里的盘子都好看，拍照特别高大上。 04 物理不粘锅保温性能强 锅内壁的珐琅涂层不是光滑的，有很多天然矿物颗粒的小突起，表面还涂有优质菜籽油层。 在烹饪的过程中，锅体不断的吸收油脂油层，不断的巩固它的不粘性，越用越不粘。 烹饪的时候，菜悬浮在颗粒上，能够减少和锅内壁的接触面积，没有化学涂层也能做到物理不粘，小编前几天用它来煎鱼、煎牛排，不焦不糊，完全不粘锅！ 同时，因为铁铸的超强导热性和密封性，烹饪效率也提升了很多，厚厚的铸铁内壁，在烹饪食物时产生的蒸汽能很好的在锅内循环并锁住，形成微高压环境，让食物更快烹熟。 铸铁锅和锅盖都是配套设计，严丝合缝。锅盖内侧分布着许多花洒式的水珠状凸起，可以牢牢锁住锅内蒸汽，让水蒸气更加均匀地滴落在锅内，形成美味循环。 牢牢锁住锅内蒸汽 让水蒸气更加均匀地滴落在锅内 ▼ 这样盖上锅盖焖煮时，不但能留住食材的原汁原味，还能借助食材本身的水分进行烹饪，炖牛腩、煮排骨、煎牛排、煲鸡汤，要比家里其他锅做的都更鲜香滋补。 因为铸铁锅是一体成型，蓄热性能超好，所以离火后还能保持长时间的高温，做好菜上桌很久也不会凉掉。 05 烧煮焖炖样样精通 除了微波炉，珐琅锅几乎所有的加热源都可以用。可以直接上明火、电磁炉使用。也能放进烤箱，做蛋糕甜点、披萨等。 为了验证这款珐琅锅是不是真的这么全面，小编做了个测验： 能蒸：容量真的很大，能放下一锅米饭，再加上玉米和红薯。用珐琅锅蒸出来的米饭，粒粒喷香。 能烧：特别香的排骨，烧起来完全不粘锅，飘香入口的味道，能让你多吃两碗米饭！ 能炖：用珐琅锅，炖煮一碗超级开胃的羊蝎子！ 能焖：冬天吃羊肉特别的保暖又营养，把羊肉放进珐琅锅中，特有的“高压锅”属性，将羊肉焖的特别烂，汤汁又非常香，冬天就要点多喝些养生暖和的汤。 能烤：因为锅盖非常厚重，在烹饪时，水气极难散发出去，锅内形成了比较密封的空间，蒸汽可以回流，用普通烤箱也能成功烤出表皮酥脆，内里Q弹的面包。 用它做饭，真的是焖炒炖煮样样精通，把备好的食材统统扔进锅里，不需要多费劲，香喷喷的菜肴就做好了，既暖胃，还补身体，厨房新手也能轻松做出超越自己厨艺水平的料理味道。 06 锅具保养 新入手的铸铁珐琅锅一定要“开锅”： 1、热水冲洗锅具内壁 2、将锅放在炉上小火加热，烘干 3、用食用油薄薄的涂满整个国内 4、开小火低温加热2~3分钟，待降温后用棉布擦拭干净，晾置4~6小时 另外，在使用时需要注意以下事项： ①因为锅表面有天然油膜，清洗时不要用钢丝球擦拭，用温水泡煮之后用百洁布擦洗，切记不可热锅冷； ②因为铸铁锅本身导热性能好，表面有珐琅涂层，烹饪时需用小火慢慢加热，太高烹饪温度瓷釉容易脱落； ③使用过程中避免珐琅涂层受损，请尽量减少碰撞，建议充分冷却后洗涤，冷锅先用小火预热后再使用，烹饪食物时建议使用硅胶铲勺 这款铸铁珐琅锅一共有三个颜色可选，赫本红、宝石蓝、曜石绿，每一个光鲜艳丽。 三款规格都是24cm大口径，3.8L大容量，不仅可以满足一家之口的日常烹饪，即使家里来了客人也完全够用！ 这么抢手的铸铁珐琅锅，某猫的售价都要999元，而这次V哥争取到的双十一期间才有的最低价，仅需298元！！！ 但是这个价格是限时特价，过了双十一就要恢复原价了，不到300元，买口铸铁珐琅锅，太划算了~所以喜欢这款珐琅锅的话，趁现在，赶紧入手吧！！！