自从结婚之后,便和媳妇一起留在了外地工作,由于平时很忙,很少时间能回家,只能偶尔给爸妈打个电话,抱怨下生活和工作中遇到的烦恼,而他们也总能给我安慰和建议,前几天正好是老爸生日,我们特意请假赶了回去,媳妇更是特意下厨做了一桌生日宴,大家看看觉得这桌菜怎么样? 水煮大虾,这些大虾是我们前一天一大早在城里菜场买的,由于老家地处偏僻,一年到头也买不到什么新鲜海鲜,而最近菜场里的大虾价格都很实惠,因此便买了一些带回去,处理干净后用水煮熟,剥掉硬壳后,就是大块虾肉,蘸着酱油醋,紧实的虾仁入口甘甜,嘴里充斥着说不出的鲜味。 红烧肉,这是媳妇的拿手菜,大块五花肉处理干净后,用刀切成四四方方的肉块,将多余的油脂煎出后,加入老抽上色,最后倒入清水和冰糖一起炖上四十分钟,最后大火收汁就完成了,五花肉肥而不腻,特别适合爸妈这种牙齿不好的人吃,而盘底的汤汁用来拌饭特别下饭。 炒黄鳝,老家附近的农田边有很多水渠,里面有很多黄鳝,每到晚上就有很多村民提着手电去钓,隔天一大早就会在村口的集市售卖,而我特意一大早去买了一些,处理干净后切成小段,媳妇就用他们做了这道葱烧黄鳝,由于事先用油煎了一下,外皮酥脆,里面的鱼刺也特别酥,在嘴里越嚼越香。 清炒空心菜,我们家后院有一片菜园,平时老妈在里面种了很多蔬菜,而这些空心菜就是媳妇拿着剪刀自己去剪的,拿回来的时候还挂着清晨晶莹的露珠,处理干净后,加点大蒜翻炒一下,口感清爽,用筷子夹一大堆送入空中,嘴里充斥着满足感。 泡椒凤爪,这是媳妇最喜欢的零食,平时在家就喜欢做,回来以后便也去买了一些鸡爪做了这道菜,香辣可口,特别适合给隔壁表哥家的孩子当成零食。 另外媳妇还做了其他几道菜,满满一桌的生日宴,上桌后一家人老老少少都对她赞不绝口,几个人边吃边聊特别开心,而爸妈更是乐开了花,在他们看来,只要一家人能开开心心地在一起,比什么都重要,各位小伙伴,你们说对吗?