现在的人收入提高了，生活条件变好了，去餐馆吃饭也不再是什么奢侈的事情。像小食我这样的穷人，有空的时候都喜欢约上一两个朋友去餐馆打打牙祭。不过餐馆里的菜并不都是干净卫生的，有时候饭店工作人员为了节省时间，有些菜在处理的时候可能稍微对付一下就过去了。 第一种是酸菜鱼。这是很多饭店菜单上都会有的一道菜，有些饭店甚至把它作为招牌菜，同时我相信这也是小伙伴们很喜欢的一道菜。酸菜鱼吃起来酸辣可口，非常的下饭。不过在这里要给各位小伙伴们提个醒，很多饭馆为了能够大量制作酸菜鱼节约时间成本会大量采购一些死鱼，而为了掩盖鱼的味道会添加很多的调味料。所以即使这个鱼是不新鲜的你也吃不出来。当然，并不是所有的酸菜鱼都是这样，一些专门以酸菜鱼为主要菜品的饭店一般不会这么做。 接着是炒田螺。吃过田螺或者熟悉田螺的小伙伴们应该知道田螺是比较难以清洗的，因为田螺本身生长的地方就不是很干净的水域，再加上它的个头比较小，所以很多饭店在清洗田螺的时候可能只是过一下水就完事了。 和酸菜鱼一样，炒田螺的时候多放一些调味料，也可以掩盖掉田螺的不新鲜。小食还清晰的记得一次在一家饭店吃炒田螺的时候疯狂吃到沙子的情景，而炒田螺居然还是他们的招牌菜之一。 图上的这种看起来很诱人的美食叫做炒牛蛙。现在很多人都很喜欢吃牛蛙，但是由于牛蛙本身身上就有喝多寄生虫的缘故，在处理是一定要格外仔细，不过由于一些饭店对牛蛙的需求太大，所以对牛蛙的处理工作可能就不会那么仔细。如果把寄生虫吃进肚子是什么后果我想各位小伙伴也是清楚的，所以在饭店还是少点这道菜吧。 最后一种叫做炒花菜。花菜由于形状的缘故清洗起来比较费时费力，但如果清洗不干净的话上面就会残留很多农药。一般我们在家处理花菜的时候都是要先用盐水浸泡，然后还要用清水清洗好几遍才能下锅。不过饭店的工作人员可能就没有我们这么细致了。所以遇上不太正规的饭店，各位小伙伴们点这道菜的时候要慎重。