馒头、米饭、饼、面，是我们平时最常吃的几类主食，我尤其爱吃馒头，不过有这么一个有点膈应的地方。家里馒头买多了，放在冰箱里，再拿出来吃大家就都不乐意吃了，为啥？又干又硬，吃起来都感觉塞嗓子，完全没有刚出锅那种喧腾柔软的口感。可是扔了太可惜，吃吧又觉得不咋地，好端端的东西就成鸡肋了，你说是不是？今天我们就给它变废为宝，大变个样，其实也不麻烦，所需要的东西也不是很多，不过做出来味道可就不一样了，最适合做快手早餐，轻轻松松几步就能做出来，还能根据个人喜好稍微调整变个花样，这样再也不用担心剩馒头去处了，家里人吃了好多次，还总是问什么时候再做，闹着要吃呢 芝麻香炒馒头 配料： 馒头1个、鸡蛋1个、精盐1克、葱2克、芝麻1茶匙、食油适量、番茄酱适量 烹饪步骤： 1.准备食材 2.馒头切小块 3.切葱花 4.鸡蛋打入碗 5.加盐 6.拌匀 7.加馒头块 8.拌匀 9.加芝麻 10.拌匀 11.锅中油热，加入拌匀的馒头块 12.翻炒至两面金黄，加入葱花，炒匀即可 13.可以蘸番茄酱吃 14.成品图 烹饪小贴士： 1、咱们可以根据自己的喜好，这里蘸的是番茄酱，也可以换成甜辣酱一类的，当然不蘸也可以，早饭吃能提供碳水化合物和蛋白质，晚饭当个零嘴也不错2、这里芝麻的作用是为了提香，我给大家介绍几个挑选芝麻的方法。看黑芝麻里有没有杂色，如果一点都没有，那估计这黑芝麻有可能是假的，所以我们可以翻翻看，看看就知道真假了。真正的黑芝麻会有点掉色，但不会太厉害，如果经过水洗后的黑芝麻掉色严重，说明这芝麻有问题，有可能是商家染了颜色以次充好，这种芝麻最好别吃。芝麻一头圆一头尖，尖头正常情况下应该是白色的，肉眼看去，如果尖头都是黑色的，那说明不是真货，它们应该是一起被染过黑色的。当肉眼观察还不能确定黑芝麻真伪的时候，我们可以拿一粒芝麻从中间比较鼓的地方，用手掐破来，看看内心是不是白色的，如果是白色的那就是正品，如果内心都是黑色的，那毫无疑问，一定是假货 大家平时喜欢吃馒头吗？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。