作为一个土豆控，家里土豆没有断过，不论是炒着吃还是炖着吃，总能一扫而光，毕竟土豆那么好吃，对吧？土豆在我国已有400多年的栽培历史。在陕南地区作为农作物广泛种植，是中国五大主食之一，营养成分蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。因其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。爱美的女士们还等什么呢？ 香煎小土豆 配料： 土豆400克、熟芝麻5克、辣椒油2勺、黄油适量、黑胡椒粉3克 烹饪步骤： 1.土豆原图 2.放锅里煮熟 3.捞出待凉 4.戴着一次性手套 5.一个个全部按扁 6.锅子烧热后加入黄油适量 7.小火煎土豆。煎到金黄色翻面。撒上黑胡椒粉 8.然后装出淋上辣椒油，最后撒上熟芝麻 烹饪小贴士： 1、我看很多亲们都是用电饼铛做的，我用的是不粘锅，煎起来感觉也很不错。2、放孜然粉的时候没有找到，我想着肯定是用完了。因此放了黑胡椒粉，没想到经过简单的改良，味道大大提升。3、辣椒油是有咸味，可以不用加盐。如果没有咸味的话需要撒点盐。或者撒点椒盐粉都不错的选择。健康小贴士土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。 大家身边有和小编一样的土豆控吗？ 喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。