对于大学时代的美好记忆，一定少不了三五好友一起喝着啤酒吃着美食看恒大足球赛。waywei还特地留着恒大球服，想着哪天一起穿着那些年穿过的球服，和三五好友再聚一起看球赛。 自从和“有间虾铺”遇见，这便成为我们几个老友聚会的一大日常——到店里吃着美味，看着巨幕里的球赛，谈笑风生，好不快活！ 秋冬季节，正是虾蟹的肥美季节，超级适合约上好友共享美宴的，让人兴奋的是有间虾铺新推出了霸气的“四大才子”新品菜式，一次性满足大家吃大闸蟹、濑尿虾、鲍鱼、青口的愿望。 周末闲暇时光，waywei约了好友到广州高德置地冬广场5楼的有间虾铺，一进门仿佛穿越到古代的客栈，整体装潢非常复古，但又充满了足球比赛的欢乐氛围，尤其是恒大大海报，“有间虾铺撑恒大”怎能让球迷们不热血沸腾。 用美食撑恒大 走进有间虾铺，最霸气的是足足有一米直径的大锅，可以驻足观看大锅烹制油焖虾、油焖蟹的全过程，当然要小心垂涎三尺。 招牌四大才子 我们点的是大份的“四大才子”，是由油焖蟹、油焖濑尿虾或小龙虾、油焖小鲍鱼、油焖青口组成的。一上桌大家都被其“霸气”震惊了，小伙伴都忍不住拍起来，用以震撼朋友圈。 waywei也被其香气和颜值震撼到了，一端上来就“仙气袭人”，美食若隐若现，让人禁不住赶紧揭开“四大才子”的神秘“面纱”。 油焖大闸蟹 一入秋，就到了吃蟹的季节。有间虾铺选用的蟹都是“大块头”，足足有2.5两，在橱柜中可以看到每只大闸蟹都是生猛活泼的，这样的肉质才能更加紧实鲜甜哦。 油焖大闸蟹的芳香从出锅就闻到了，忍不住打开蟹壳，瞬间“爆黄”，鲜黄肥美的蟹膏流出，赶紧吮指吸了一口，放在嘴里就是“爆浆”的爽滑，入口即化。 当然，在还没有送入口中前，记得蘸取这里的秘制油焖酱汁哦，香辣恰到好处，让嘴巴和手都不禁加快了速度。 吸完肥美蟹膏，便开始大口吃上醇厚诱人的蟹肉，吃到嘴里才叫一个鲜甜有质感，根本停不下来。 油焖濑尿虾 下酒下饭都少不了的濑尿虾，如今也进军有间虾铺的“四大才子”行列。 每只濑尿虾都经过精挑细选出来的，比巴掌还大，这样吃起来肉更有嚼劲，更是弹牙，更有滋味。 油焖爆炒后的濑尿虾，经过了秘制油焖酱汁的“洗礼”，色泽诱人，非常入味，吃起来更是外脆里嫩，Q弹鲜美，教人想连同壳也下肚。 油焖青口 相比广式的白灼，waywei更喜欢油焖爆炒青口的做法，这样秘制油焖酱汁渗入，让青口的肉质沾满酱料，入口的“爆汁”感，让人欲罢不能，一口一个，一下子就空盘了呢。 油焖小鲍鱼 被誉为海洋“软黄金”的鲍鱼，也是这次新菜品的亮点哦，不仅肉质细嫩，而且还有非常丰富的营养，秋冬滋补很适合呢。 油焖小鲍鱼在爆炒油焖的过程中被秘制酱汁包裹，微辣鲜甜的酱汁随着沁入口中，回味无穷。 一滴酱汁都不忍浪费的“四大才子”吃法 “四大才子”太快空盘也不要沮丧哦，waywei教大家一个超赞吃法，点上一份虾汁捞面，将其蘸着“四大才子”里秘制油焖酱汁的精华，面条吸进嘴里，真是大大的满足呐。 魔鬼麻辣蟹 小伙伴觉得“四大才子”的大闸蟹不过瘾，居然来挑战“魔鬼麻辣蟹”了，在秋风起的微凉天气里，吃麻辣蟹别提有多爽。 魔鬼麻辣蟹，对半切开，在秘制油焖酱料的浸泡下，每只都泛着闪亮的酱香诱人之光，麻辣味非常足，层层渗透到蟹黄蟹肉中，剥开后蟹黄蟹肉一起放入嘴中，麻辣鲜甜一触即发，让味蕾不能再满足。 头抽鲈鱼 吃了魔鬼麻辣蟹之后，让舌头稍微放松下，此时点上头抽鲈鱼再适合不过。头抽鲈鱼，配的是广州老牌子的头抽酱油。所谓“头抽”，就是一缸酱油只有头一次抽取的才能叫头抽，这样的酱油鲜香味会特别浓郁。 头抽鲈鱼的吃法很有讲究哦，头抽是按标准克数加的，以此来保证味道的鲜甜，当然不需要担心“手抖”加多了，店里的服务员会帮忙倒的哟。 土匪猪肝 土匪猪肝的做法和广式的有点区别，加上了辣椒和大蒜提味缀色，完全没有膻味，可以体验一把“甩开膀子”吃肉的快感。 铁锅紫苏牛蛙 上桌还在冒着香辣热气的铁锅紫苏牛蛙，夹起来肥美无比，每一口都是满满的鲜嫩，肉质非常紧实细腻，唇齿留香。 分量也是很豪气的了，一大锅，让“爱肉人士”开心无比，一大碗米饭下肚，连酱汁都不能放过。 孜然香辣田螺 孜然香辣田螺，很适合作为看球时候的下酒菜，嘴巴根本停不下来。 长沙臭豆腐 每次来有间虾铺，绝对少不了长沙臭豆腐，外焦里嫩，再加上吸满特色酱料的“内在”，塞满嘴巴，任由酱汁蔓延开来，香气溢出，没人能抵御这美味吧。 糯米甜酒 大口吃肉之后，小酌糯米甜酒超级解腻的。有间虾铺的糯米甜酒是以天然微生物纯酒曲发酵而成的，没有添加任何酒精添加剂，喝起来酒香非常纯粹，口感香甜醇厚，还有祛湿驱寒、补气养颜功效哦。 福利说来就来！ waywei知道，大家看到这里都馋了，那就呼朋唤友来有间虾铺分享美味盛宴吧，当然记得领福利哦~ 有间虾铺超值套餐·壬丰大厦店 有间虾铺超值套餐·东晓南店