关注食品安全，保障身体健康

海贝双语幼儿园

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食品安全，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况。为提高学生食品安全营养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食，健康成长。幼儿园特意开展了以“食品安全”为题的主题活动。

活动目标：

1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。

3.在生活中增强食品安全认识，提高自我保护能力。

我们的活动开始了，先由姜老师给小朋友们普及食品安全相关知识。

到底什么是食品安全呢？

食品安全指的是，食品无毒无害。符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性，亚急性或慢性伤害。

知道了什么是食品安全，我们需要怎样做才能知道食品是安全的可以吃的？

购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

请小朋友们们来辨别下哪些食品是安全食品，哪些食品已经不能再吃？

雅雅说那个坏了的橘子不能吃。

鑫鑫说因为橘子坏了，发霉了。

阳阳说，老师坏了不能吃了。

艺佳说了，吃了坏的橘子和面包会生病。

湙琳说，老师那个坏的面包不能吃了。

禹泓说老师那坏的东西可不能吃的呀。

不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

接下来我们跟着姜老师一起来观察对比一下吧。

小朋友们观察的好仔细。

我们一起把坏掉的食物扔到垃圾桶吧。

怎么样才能让食物保存的时间长一点呢？

低温保存

其实有些食物是不适宜放在冰箱里的哦！

热带水果：如香蕉、鲜荔枝。将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂；将鲜荔枝放在0℃的环境中一天，则会使之表皮变黑、果肉变味。（正确的方法是：避光、阴凉通风处贮藏）。

蔬菜类：黄瓜、青椒、西红柿、叶子菜。黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味；西红柿经低温冷冻后，则会出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味；叶子菜冷藏后容易烂，最好不要挨着冰箱放。

巧克力：储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖。

热着的食物：是绝对不能放入正在运转的冰箱内的。食品未充分凉透，带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

食品安全小儿歌，我们一起学会它。

小朋友，要牢记，食品安全很重要。

油炸食品方便面，不能把它当饭吃。

辛辣食品莫多吃，冷饮不能当水喝。

腐烂食品切莫吃，多吃水果和蔬菜 。

面试米饭为主食，切记零食莫多吃。

食品安全记心间，我的健康我做主。

下午，小朋友们一起创作“走珠画——小珠滚滚”的作品，瞧他们创作的很用心，兴致也非常高。

作品创作完成了，可爱的小手们留个念。

小朋友们的作品完成了。

孩子的健康发展、快乐成长牵动着老师和家长们的心，我们一系列主题活动的旨意就是让幼儿增长一些健康知识，和丰富他们的生活实践，增添他们的学习乐趣。相信通过此次的活动，他们学到了关于食品安全很多知识。

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