<h3>1斤面分出6两做皮，4两做酥</h3> <h3>面6两加50克大油，180克水和成面团醒发</h3> <h3>4两面加100克大油用搓法和成面团</h3> <h3>糖馅制作:1份糖，0.1份的黑芝麻，0.1份的花生碎，0.1的油，0.4的熟面（烤箱烤出水份的面）拌均拌匀</h3> <h3>醒好的面用大包法包油酥，捏紧，面杖压，擀成薄片，叠三层，面杖压，擀成薄片，两边卷起，刀切开，分成20份，一份挤口在上，两边对折，按压，擀成中间后四边薄的面皮，包糖馅，用虎口收拢封口，面杖擀成圆饼。</h3> <h3>烤箱预热，烤15-20分钟即可，烤制过程中，前10分钟不可开箱</h3> <h3>成品</h3>