巴尔干拾零（上）

欧余山

      半年前就开始策划巴尔干自由行，在综合了几条旅游路线后，设计了一条即合理，旅游景点又丰富的线路。于是，开始选择出行时间和沿路旅馆、挖掘景点、定机票、租车，甚至在网上寻找当地的美食。由于做足了功课，对所要游览的城市、路线和景点的了解已烂熟于胸。

巴尔干之旅从匈牙利起止，游览了奥地利、斯洛伐克、斯诺文尼亚、克罗地亚、波黑、黑山、塞尔维亚等八个国家，总行程6000多公里，例行20天，一路风光景色让人赏心悦目。

一路下来，经历了很多预想不到的事情，可谓开了眼界，长了见识。写一篇旅游见闻留作纪念。

处处都有热心人
自驾游最大的不便是要亲自找到景点、旅馆甚至饭馆，还要不断琢磨、适应当地的规矩（定）、民俗。在这举目无亲的陌生地方，除了利用高科技（如手机）外，就要靠嘴去问了。当然，这也是考验和锻炼你能力的好机会。值得庆幸的是世上还是好人多。当你表示困惑的时候，会有人主动上前打招呼，问你需要帮助吗？有时候她（他）会带你穿过两、三条街到达指定地点，尽管她还要赶去上班。

记下这些热情善良的人们，尽管我们只是陌路相逢。

一次，我们在布达佩斯的英雄山上照完全市夜景后，天已漆黑。下山时碰到一位土耳其的德国籍小伙，他热心地带我们一路寻找公交车。在车站过来一位女士，俩人在认真地讨论着什么。开始，我们以为两个人是一路的，交谈了二十分钟以后，女士转过头来问我们还有什么要问的吗？之后无声地消失在夜幕中。我们这才恍然大悟，原来女士只是一位普通的过路者，为了把回城的路线给我们解释清楚，她不惜花费很长时间。如果我们碰到一个问路者会有这么耐心吗？

美景与美食是一对孪生兄弟。

特别是在国外旅游，如果还是到处寻找中餐，出国的意义会少了一半。行万里路，吃百家饭应是旅行的乐趣。

每到一地，有机会就光顾当地有名的大众化餐馆，当然菜肴必须具备“北京烤鸭”那样便宜、实惠的价格。出发之前在网上扒了一些特色餐厅，如萨拉热窝有一个专门做传统波黑菜肴餐馆，叫做“恚恨之家”。经过一番苦苦寻找终于在萨拉热窝河畔找到了它。这是一座有故事的建筑，室内布置了不少漆器铜器和旧兵器装饰。它的知名菜肴是牛肉，我们要了不同款式的牛排，要说味道就是一个字“咸”。

恚恨之家

在卢布尔雅那，问旅馆服务员当地有什么特色美食？服务员给我们写下她们经常关顾的餐馆地址。在城里游玩后，很容易就找到了那家餐馆。点了三份当地美食pork sausage外，又让伙计给推荐了几样菜。菜上齐后满满的一桌，味道也符合中国人的口味。

餐馆门前

走进布达佩斯的餐馆，要了一份古拉斯和烤鹅肝。去年在东欧品尝过“古拉斯”，觉得不错。但是此古拉斯非彼古拉斯。再看菜单叫古拉斯soup（汤），多一个字可真不是一个味道呀。但鹅肝烹饪手法非同一般，外焦里嫩。 

更多的是光顾路边小镇的餐馆。

小摊上的土耳其卷饼也很香。

有时间就在公寓中自己做饭。大家自觉分担采购、炒菜还有刷盘子洗碗等工作，干起活来其乐融融。几十年后，又过上了插队落户的集体生活。

早餐也很丰富呦。 黑心警察
由于巴尔干山多路险，我们的车碰碎了一块玻璃，这可带来了麻烦。到修理厂去修，回答是要等三个工作日调来玻璃。而我们行程已定，要不停地赶路。无奈，只能用一块大纸壳将窗户挡上凑合着开。但是，一路上不断地遇到警察询问。从波黑出境时，警察甚至把我们拦了下来不让过境。

波黑边境检查站

不管怎么解释并且拿出出事时警察的事故记录也不管用，并把我们带到检查站的屋子里。警察以了解事故来由为话题，话里话外离不开钱字，最后干脆挑明给50欧元就放行。天下乌鸦一般黑呀!那里都有利用公权力中饱私囊的败类。

提起萨拉热窝，有一种特殊的情节。在那个文化枯竭和全面被封锁的年代，电影“瓦尔特保卫萨拉热窝”为我们打开了了解世界的窗口。它在中国人心中的知名度与欧洲巴黎、伦敦齐名。同时，萨拉热窝又和“战争”两个字紧紧相连，100年来战争的阴云始终徘徊在萨拉热窝的上空。纷飞战火带来的伤疤，无处不在。

拉丁桥
城里一条小河上架着一座小桥，它叫拉丁桥。1914年6月28日，奥匈帝国皇储斐迪南大公在这座桥遇害。这也是引发第一次世界大战的导火索。
建筑的橱窗里展示着大公遇刺的图片 它就是瓦尔特
现在，我站在萨拉热窝山上的“黄色堡垒”上遥望萨市全貌。记得在“瓦尔特保卫萨拉热窝”的电影中也有这样一个场景。德国党卫军上校与瓦尔特斗智斗勇失败后，带着他的续任者登上了黄色堡垒，有人问谁是瓦尔特？上校遥望萨拉热窝，不无感慨地说：看这座城市，它就是瓦尔特。
战争遗存
萨拉热窝是1992到1995波黑战争的主战场，塞尔维亚、克罗地亚和穆斯林三个民族在这里大打出手，互相残杀。后来北约也掺乎进来跟着一起打。造成了几十万人死亡，几百万难民。至今战争遗存随处可见。 在萨拉热窝的每一条小巷口的墙上都贴着一堆铜牌，那是这个街区在战争中死亡者的姓名。

在繁华的市中心步行街上，也会看到脚下一簇簇“血色玫瑰”，那是用红色油漆泼洒出的花朵，提醒人们这里曾经发生过什么。

墙上保留的弹痕是萨拉热窝的一种印记，叙说着阳光灿烂下的战争与和平，用不堪回首的悲怆警示着未来。

战争的硝烟弥漫在整个巴尔干地区，在塞尔维亚的诺维萨德市中心的河流上树立着几个残破的桥墩，问一旁玩耍的小女孩才知道那是北约轰炸的杰作。

连中国人也被不能在他们的战争中幸免，几条活生生的生命变成了路边这座冰冷的石碑。

母子俩

在萨拉热窝，我们住的家庭旅馆位置很好，步行几分钟就可到达老城，而且有自家的车库，省去了停车的烦恼。家里只有母子俩人，对我们非常热情，人还没到已为我们煮好了咖啡，而且每天早上也是用咖啡款待我们。

交谈中，小伙子详细向我们讲解了萨拉热窝游览的景点和路线。得知我们的车出了毛病，便主动联系车行，提出建议。老太太让出了自家厨房供我们使用。当了解到母子俩都是穆斯林后，出于国内的民族习俗我们还是尽可能少在人家做饭。

虽然只住了短短的两天，但我们相处的像自家人一样。这个家庭旅馆的名称：Guest House Džemo 地址:Dzinina 9,71000 萨拉热窝,波斯尼亚和黑塞哥维那电话:[phone]。去萨市的人可以联系这家，即干净又便宜。