舌尖上的一（3）班：巧克力幸福的味道

forevermark

　　民以食为天，美食让生活更美好。舌尖上的中国，曾经风靡全国，让多少男女老少垂涎欲滴。11月5日下午，一年3班的小朋友们有福啦，他们在社团活动课中体验了一回“舌尖上的一（3）班：巧克力幸福的味道”。 　　巧克力是一种广受喜爱的、健康的、营养的甜点。它不仅味道美妙，还能表达爱意。它独有的香醇浓滑，精致的味觉体验，非凡的魅力征服了无数人挑剔的味蕾，带来了身心的愉悦。很少有小朋友能够抵挡得住巧克力的诱惑哦。 　　本期社团活动课，吴抒恩小朋友的妈妈带着满满“爱”的巧克力走进了一年3班的社团活动课，为小朋友们带来一堂精彩纷呈的《趣味烘培手工课——巧克力》活动课程。 　　吴抒恩妈妈用图文并茂的PPT、生动活泼的语言向小朋友们介绍了巧克力的历史、巧克力原材料、巧克力种类、可可脂和代可可脂、禁忌和巧克力装饰演示等。 　　吴抒恩妈妈一开始就询问小朋友们是否喜欢巧克力，一下子就拴住了“小吃货”的心，拉近了与小朋友的距离。小朋友们都踊跃地介绍了自己吃过的巧克力品种，分享了吃巧克力的美妙感受。 　　大部分小朋友印象中的巧克力都是黑色的，但吴抒恩妈妈的课堂给小朋友打开了真正了解巧克力的一扇窗。小朋友们听得非常入迷，时不时蹦出一些有趣的小问题，即时分享了一些学习的小心得，令人忍俊不禁。让我们再共同回顾一下快乐的巧克力课堂。

巧克力的历史

巧克力的原材料

巧克力种类

　　在介绍巧克力种类中，吴抒恩妈妈告诉小朋们，巧克力分为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、彩色巧克力，让小朋友们见识了许多不认识的巧克力，对巧克力有了更为全面的认识。

各种各样的巧克力

　　吴抒恩妈妈告诉小朋友们，可可脂是最为重要的巧克力原料，是从可可豆里萃取的，她让孩子们观察了可可脂块的形状和气味。有的小朋友说，可可脂像榴莲，也有的小朋友说像巧克力；有的小朋友觉得可可脂很香，也有小朋友觉得可可脂味道难闻。

可可脂和代可可脂

　　有小朋友问：“可可脂可以直接吃吗？”吴抒恩妈妈回答说：“可以吃，但是需要添加一些风味以及颜色来调和。如果只是单独吃可可脂的话，也许只会有无味的巧克力油融化在嘴里的感觉。”她还耐心地跟小朋友解释了可可脂和代可可脂的差别，教会了孩子们怎么通过巧克力包装了解巧克力的原材料。 　　巧克力也不是所有人都适宜吃的。吴抒恩妈妈嘱咐孩子一定要记住：有心口痛的人不能吃巧克力；糖尿病患者应少吃或不吃巧克力。 　　巧克力还可以作为各种各样漂亮的装饰，吴抒恩妈妈为小朋们带来甜甜圈、各种各样的巧克力和彩色的糖果，让小朋友动手用巧克力装饰甜甜圈。小朋友们高兴极了。

巧克力装饰

　　在吴抒恩妈妈和老师们的指导和帮助下，小朋友们融化了白巧克力和黑色巧克力。孩子们自行选择喜欢的巧克力颜色，把巧克力装在裱花袋中，裱在即将凝固的甜甜圈上，最后再用巧克力将漂亮的彩色糖果粘在甜甜圈上。其中，最受孩子们欢迎的是米奇糖果。 　　小朋友们自己动手用巧克力装饰出了各种漂亮的甜甜圈，可有成就感了。 　　一些小朋友在课上已经迫不及待地把甜甜圈吃掉了，看着他们嘴角的巧克力，真的觉得很喜人。 　　最后，吴抒恩妈妈还教会孩子们另外一种巧克力装饰的方法，给奥利奥饼干添加一对小眼睛，好玩极了。 　　一些小朋友把装饰好的甜甜圈，放进小包装袋里带回家，准备与父母共同分享自己今天的学习成果，以及“爱”与幸福。 　　在学校的社团活动课程中，除了学习到各种各样有趣有用的知识以外，还可以体验到巧克力幸福的味道，这是小朋友们都没有想到的吧。这样的社团活动课，怎么能不让小朋友们充满期待呢？小朋友们估计又开始期待下周的社团活动课了吧？ 美篇摄影：汪彦哲妈妈
美篇制作：陈思齐爸爸、张思齐爸爸
美篇审核：郭老师