<h3> 为了更好地规范幼儿园食堂管理工作，提高营养膳食的质量，提高炊事员的厨艺，丰富菜品的花样品种，推出更适合幼儿的菜品，2019年11月5日宁都县幼儿园举办了食堂炊事员技能大赛之"巧手出花样，慧心保健康"厨艺大比拼活动。</h3> <h3> 本次比赛以个人参加形式展开。比赛前期，厨房炊事人员进行了认真的备战，以豆腐为主食材，从选配料到烹饪方法，从口味到色彩，都作了精心设计。比赛开始，九位参赛选手个个胸有成竹、冷静从容，洗、切、蒸、焖、炸、炒，忙得不亦乐乎，手指翻飞间，一样样垂涎的菜肴出炉。</h3> <h3> 作品新鲜出炉啦！香酥豆腐、过桥豆腐、豆腐丸子、红烧豆腐、蒜煎豆腐……好听的菜名，好看的样式，好闻的香气，真是让人垂涎欲滴！</h3> <h3> 评委们一边品尝一边交流，鲜美爽滑的水煮豆腐、油而不腻的豆腐丸子、松软可口的小炒豆腐、外脆爽口的香酥豆腐，清爽且营养价值丰富的过桥豆腐等，征服了现场所有评委的味蕾，评委们从色、香、味、口感、营养搭配、刀功、火候等方面综合评奖。邓育琼、黄密华荣获最佳厨师奖；伍小英、肖连花、廖小平荣获最佳营养师奖；黄春英、黄水花、罗雪华、谢小云荣获最佳切配师奖！</h3><h3> </h3> <h3> 活动最后，宁都县幼儿园园长廖义秀对每道菜肴一一点评，对炊事员精湛的厨艺和默默无闻的奉献精神给予高度评价，同时希望大家再接再厉，用自己的巧手，用爱和责任为幼儿烹饪色、香、味俱全的健康美食！</h3> <h3> 此次厨艺大比拼活动的开展，为我园食堂人员提供了相互间交流与切磋的平台，同时也激发了她们钻研业务的积极性，增强了她们的服务意识，为进一步提升优质的后勤饮食打下了坚实的基础！</h3>