你是我永远的乡愁

深蓝色的温度

每当有人问我，

北方到南方，

最好吃的是什么，

我总会说，

最好吃的还是娘摊的煎饼，

因为从儿时到中年，

每一张煎饼都凝聚了全部的乡愁，

让我始终念着家乡。

儿时的日子，

总喜欢趴在饭屋的门槛，

静静的看着娘摊着煎饼，

娘总说，

别进来，烟很呛，趴的低一些，

等娘给你先叠一个吃。

娘的手在鏊子上一圈圈转着，

我也小眼睛滴溜溜的转着。

热腾腾的水汽混合着棒子秸的烟雾，

金色的火苗烤着鏊子，

终于一张金黄的煎饼，

转着从鏊子上飞起，

然后变成了一个方方的煎饼，

迫不及待的拿起，

香香的，脆脆的，甜甜的，热热的，

这便是娘做的煎饼，

刚做的煎饼是如此的好吃，

几岁的我，

居然连续可以干吃很多。

少年的中学岁月，

那时候没有食堂，

每天吃的还是娘的煎饼，

不过煎饼里面夹的是娘炒的菜，

轻轻的吃着，

那时的少年不知道里面夹着乡愁。

青年的大学时光，

去几百公里外求学，

背着娘摊的煎饼踏上远行的列车，

在火车上吃着煎饼，

煎饼的香味弥漫了整个车厢，

于是邻座响起了话语-山东大煎饼，

满满的骄傲，满满的热情，

来，品尝一下山东煎饼，

这就是家乡最好吃的美味，

因为这煎饼了有娘的感情陪我去远行。

而今中年的我，

日常还是喜欢吃煎饼，

而娘却老了，再也摊不动煎饼，

为娘卷一个，

抹上甜酱卷上大葱，

是否还响起摊煎饼的日子，

那时候您的最爱就是煎饼卷大葱，

娘看着静静的笑，

那时候的家庭是如此的清贫，

而煎饼大葱是最廉价的主食，

娘怎能不爱。

煎饼是百搭的，
可以卷青菜，
可以卷荤食，
可以卷乡愁，
可以卷人生，
不管在生活中品到酸甜苦辣，
让我在吃着煎饼中感受到安宁，
感受幸福的味道。
煎饼带着浓浓的亲情，
里面始终有娘的身影，
让我今生怎不喜欢，

你是我永远的乡愁。

摄影策划：深蓝色的温度

美  文：德   鑫

出  镜：飞舞的雪

化  妆：张晓爽

同  行：云间茶隐 穿云一支箭

场  景：济南长清拔山村

 泰山云间茶隐热线电话：[phone]