制作秘笈：“勾勾嘴”酱油泡姜

安好如初

酱油腌嫩姜是湘菜中的一种有名菜品，它香味诱人、营养丰富，特别适合人们在冬天中食用，食用以后能提高身体抗寒能力，减少感冒的发生。

既然酱油泡姜这么好，湖南省勾勾嘴酱油销售总代理李常翠，愿意非常荣幸地为您提供酱油泡姜的制作方法。

第一步：准备一个容量较大的玻璃瓶，清洗干净后，放在锅里煮沸消毒5~10分钟，晾干备用。

第二步：准备跟玻璃瓶容量差不多的嫩姜，去皮清洗（也可以切成片），晾干水分1~2天。

第三步：将晾干的嫩姜倒入玻璃瓶里，尽量压实，然后倒入“勾勾嘴酱油”御品鲜生抽，依照个人口味加适量冰糖，要漫过嫩姜。

第四步：将玻璃瓶盖子拧紧，放置在阴凉处（比如冰箱冷藏室）1~2周，鲜美可口的酱油泡姜就可以吃啦！

李常翠温馨提醒您：做好的酱油泡姜，每次吃的时候最好用干净的筷子进去夹，如果用吃过菜的筷子进去夹的话，有可能造成酱油泡姜发霉。

勾勾嘴酱油是良心企业的健康产品，它有五大优势：丹江水酿造（南水北调到北京的水源地），传统纯手工，健康无添加，酱香味独特，氨基酸超高。