“生态田园寻牛趣 循环农业探新知”—— 上饶市十一小2016级（6）班绿色研学活动

瑜儿

同学

奶牛

研学

挤奶

酸奶

牧场

小牛

牛奶

小猪

牛舍

      2019年11月3日，上饶市第十一小学2016级（6）班的同学们开启了人生中的第一次研学之旅，孩子们将要走进浙江省衢州市的荷鹭牧场，接近自然，走近奶牛的一生，解密牛奶之源。

　　整装待发，准备出发！

　　经过两个小时的车程，“荷鹭牧场”几个字出现的时候，全车顿时沸腾，同学们兴奋不已，不由自主地唱起了《歌唱祖国》。

　　到达牧场，映入眼帘的是荷兰风情的建筑物、大片的草地、老爷车、南瓜车，与灰蒙蒙的天空形成鲜明对比，让人眼前一亮，就像雨后的空气一样清新。

　　走进牧场大门后，同学们来到一个神奇的教室，每张桌子上都摆放着一个托盘和一些工具，猜猜这些工具都是用来做什么的？

      不错，这是今天的第一个任务——自己动手做酸奶，了解酸奶的制作过程。瞧瞧同学们听得多仔细啊，认真地按照讲解员讲述的步骤制作酸奶：牛奶温度控制在35-45度之间——加入菌粉——朝着一个方向匀速搅拌2分钟——盖盖密封——40度左右发酵4个小时以上——完成。

　　瞧瞧同学们制作好的半成品，似乎已经感受到牛奶里活跃的乳酸菌啦，就静等发酵成功，带回去孝敬爸爸妈妈啦。

　　出门在外，老师交待，认真学习记笔记，女孩们最是乖巧听话，没有忘记今天出来是另一种学习方式。

      制作酸奶以后，同学们对奶牛产生了更浓厚的兴趣，急着想去一睹它们的风采。

      于是，同学们跟随研学导师来到了牛舍，这个牛舍非同寻常，可容纳上千头奶牛，且科技含量很高。研学导师带领着同学们走进奶牛生活区，观看了奶牛的居住环境，全程讲解了奶牛的相关知识，从牧场的循环模式，衍生到沼气处理废污的工艺流程和牛粪的处理，传导了灌溉循环农业的理念， 让同学们感受到了科学的力量。

        牛舍的主人公奶牛们憨厚可爱，从出生一周以内的小奶牛到量产的成年奶牛，它们的成长期也不过就16个月。刚出生的奶牛就有六七十斤重，成年后有一两吨，也算是个庞然大物啦，但是性情非常温顺。

　　午餐时间，同学来到了牛家宴，好可爱的牧场餐厅名称。

　　用餐后，同学们已经迫不及待想知道中午喝的鲜奶是怎样产出的。

       同学们来到了挤奶区，参观了唯一一台以色列进口牛头朝外的24位转盘，近距离观看了奶牛日常是如何产奶，了解了挤奶小知识、挤奶步骤，并跟着工作人员学习和体验了模拟挤奶。不知道挤奶6步骤同学们是否都记住了呢？

　　参观学习结束之后，同学们的娱乐时间到了！来到小牛牧场，同学老师家长们都争先恐后的给小奶牛喂牛奶，萌萌的小牛吸住奶瓶紧紧不放，没吸到的小牛就像嗷嗷待哺的婴儿到处寻找奶瓶，一场非常有意思的与小牛近距离的互动。

　　真人CS，同学们完全放飞，战地一片混战，临时分队，一样的衣服，傻傻分不清敌方和我方，只有一个宗旨，把子弹打完就OK啦，同学们都认为自己是胜利的✌🏻️

　　小牛快跑，明明是小猪，为什么叫“小牛”嘞，百思不得其解，一群小朋友追赶着一头小猪，恐怕小猪是无路可逃啦，看他那惶恐的小眼神，似乎在说：“同学们，求求你们，放过我吧！”但身经百战的小猪们似乎也并不言败，至少也令同学们追的大汗淋漓。

　　这次研学之旅旨在打破传统式的课堂模式，使知识性、科学性和趣味性相结合，让同学们在不同的课堂环境中丰富知识，亲近自然，寓教于乐。娱乐时间过后，教官开始了一天的知识回顾：奶牛有几个乳房？奶牛每天吃什么？奶牛有多重？奶牛有身份证么？挤奶有几个步骤？牛奶有什么营养价值？酸奶怎么制作出来的？……同学们踊跃分享今天的所见所闻及感受。

　　最后别忘了同学们亲自做的酸奶，看起来不错哟！

　　研学归来，老师和孩子们一起进行了研学小结，认真地用文字记录了这次研学之旅的收获，通过这次研学之旅，同学们亲近了大自然，了解了牛奶之源，提高了动手能力，一天的研学之旅就如标题所描述：“生态田园寻牛趣 循环农业探新知”，同学们在快乐中知行合一，收获不浅。