徽州赏秋-许村古镇上丰花果山赏菊品柿一日游

黄山乡村旅游

活动安排:

上午驱车赴国家历史文化名歙县，驱车向北沿富资水20公里之抵达徽州文化历史名村一许村，在昉溪旁农家品赏徽州农家土菜。游览许村古村落，欣赏精美徽州建筑，在村前屋后菊花中拍照。乘车赴上丰徒步丰蕃姬古道，翻越山野，菊花簇拥，柿挂枝头。一幅丰收田园图尽收眼底。返程。

菜单一

海带排骨汤
土法红烧肉
传统红烧鱼块
白切鸡块
农家小炒肉
腊味炖笋尖
农家炒鸡蛋
干锅千叶豆腐
青椒炒豆干
清炒莴笋丝
时令时蔬
主食：米饭

菜单二

笋干老鸭汤
土制红烧肉
土法腊肉烧鱼煲
乡村小炒鸡
火腿蒸米粉
西红柿炒鸡蛋
豆腐烧肉
木耳炒肉
青椒炒笋丝
干锅肉丸
时令蔬菜
主食：米饭、石头粿

（提前预报，确保菜品质量，少许菜可能会有变动，具体以当天实菜为准）

许村源于东汉，古称富资里、溪源、任公村。南朝梁时，新安太守任昉看中此地风水，辞官归隐于此，村名遂为“昉溪”。到了唐朝末年，户部尚书许儒为避战乱，徙居于此，嗣后人丁兴旺，改名“许村”。大学士许国，末代翰林许承尧均是许村后裔。宋仁宗钦赐为国捐资的许克复为“大宅世家”。南宋以后，徽商崛起，许村依托着安庆府和徽州府之间的徽安古道迅速繁荣。明清时期，徽商兴盛发达，村落建设迅速发展，至今仍保存有元、明、清和民国时期的古建筑100余座，整个村落布局保留着“临水而建，双龙戏珠，倒水葫芦”的基本风水态势。辉煌的历史为许村留下了一大批保存完好的明清古建筑，种类多样，布局严谨，工艺精湛，在建筑、历史、学术、环境、人类学等方面具有很高的价值。其中高阳廊桥、双寿、承恩坊、五马坊、大邦伯祠、薇省坊、双节孝坊、三朝典翰坊、大墓祠、大郡伯第坊、许有章宅、许声远宅、云溪堂等100余幢明清徽州民居。

上丰花果山景区主要由蕃村古道、古村、鸡公尖、舍头、禹村等村组成。秋天的上丰，古道两旁菊花盛开，金丝象仙女一样妩媚，山上的灯笼柿挂满枝头。徒步在乡间的古道间，仿佛走入诗画徽州。

鸡公尖柿帘~徽州晒秋

上丰蕃村慈孝里

上丰丰源河，涓涓流水，清澈见底两岸山峦叠嶂，峰回路转，山上山下的徽派民居层出不穷，错落有致，漫山遍野花果木成林，仅300岁以上的古梅群就有500余株，粗壮结实，充满生机，千姿百态，姿弱飞舞，引人入胜，实属罕见，还有桔、李、桃、梨和灯笼柿等果园1800多亩，果香四季，无穷无尽的茶园和竹林郁郁葱葱置身其间，令人心旷神怡，是个藏在深闺人未识的“世外桃源”。

由棠樾鲍氏宗族在古代分支到此地建的"鲍氏宗祠"和鲍氏住宅群，亭、台、楼、阁依山川而建的条条徽商古道保存完整。

蕃村位于安徽省歙县上丰乡境内，蕃村是首批全国农业旅游示范点，古村落悠久历史700余载，乡村民俗风情底蕴深厚，徽文化渗透乡土气息，地域民俗特色文化活动成为今日上丰花果山生态旅游景区的一大亮点。

蕃村的鲍氏嬉“轿童”、嬉“伞旗”民俗文化活动是元宵节传统节目，起源于清乾隆年间，史传隋“大业之乱”，鲍氏先祖东晋咸和年间新安太守鲍弘第五代孙鲍安国协助妻弟汪华（即汪公）招募武士，屯兵金龟坦，保江南六州。鲍汪联姻相亲相帮，为不忘汪氏助鲍之恩，鲍氏以嬉“轿童”来表达这份情意。

“鲍氏寿庆”又是该村民俗文化一大特色，六十花甲、七十古稀、耄耋老寿、百岁百寿方式各异，用词用语均体现出当地民俗文化特色，还有鲍氏祭拜除隔三十年一次的“善事令”外，每年一次年三十晚集体祭拜更具特色。年封岁后，每户提着灯笼去鲍氏宗祠同跪“敦叙堂”大厅祭拜先祖，香火、灯笼相映。

长者向子孙诉说先祖创业之辛，告诫后人要承继先人勤劳、诚信、与人和睦相处之风。蕃村的“鲍氏住宅群”是徽文化建筑的一个缩影，吸引了中外游客，其建筑风格和“三雕”更为引人注目。

秋菊一花独开

鸡公尖又名姬川，位于徽州歙县上丰乡一座山巅上的自然村，最高海拨700多米，有500多年历史，自古以来就是颇有名气的花果之乡。姬公尖每年初冬，家家晒柿子，户户做柿砣。图为正在加工柿子的村民。

村子里最古老的柿子树据说有400多年的历史，据《民国歙县志》记载，“柿产十都姬公尖者最美，其柿饼制法亦佳”。图为村民把柿子晾晒在自家小院的竹竿上，初冬的阳光撒在金黄的柿子上，十分好看。

每到冬天，柿子上的树叶基本落尽，挂在树枝头上的柿子便红彤彤的了，如同一个个小红灯笼。图为灯笼柿加工，刨下的柿子皮晾晒在外面，火红火红的，形成一道独特的冬景。

大约十二月上旬，带着柿子霜的柿饼就能上市了。“柿子霜”就是指柿饼表面覆盖的一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，有很好的润燥、清肺热、化痰止咳等作用。

沿袭原始的制作方法，做好的柿坨经过阳光的沐浴，山风的洗礼，以及山区昼夜大温差的刺激，差不多一个月的时间，从水灵灵晒到一团浓缩的坨坨，全身披上一层厚厚的柿霜才算修成正果。

鸡公尖晒柿饼

鸡公尖晒柿饼

鸡公尖晒柿饼