<h3> 我的周末，是可以供我自由发挥的周末。</h3> <h3> 银杏黄，辣椒红。我的心都痒痒一个周了：我想学着做点辣酱。</h3> <h3> 周六开始谋划买辣椒。可惜大车上只有绿的。不管咋说，先买点儿。周六晚上，遇到一嫂子，向她请教，她告诉我本地辣椒才好，外地的容易化。我有一点点打退堂鼓了。</h3> <h3> 今儿早上起来后，做辣酱的念头却特别强烈。于是，重升堂另打鼓，去超市买了红辣椒、大蒜、生姜、花生、洋葱、芹菜，还有各类香料。</h3> <h3> 吃了一顿现成的想吃的糊汤后，戴上围裙套袖开工了。开工之前，没忘记再打开小红书温习下流程。</h3> <h3> 来，来来，接下来给大家呈现我家辣酱的完成过程。😃😃</h3> <h3> 切碎辣椒。红色、绿色搭配着好看。别忘了万能调料生姜、大蒜。</h3> <h3> 撒上食盐，胡椒粉、淋点生抽。你想放啥随便，反正你做的吃的最多的是你。🤪🤪</h3> <h3> 这时候， 该淋上红油了。别急别急，这油可不是一般的油，里面是得有心血的。😁😁多倒些油，然后放入提前洗好、晾干的芹菜叶、生姜、花椒、八角、大茴等香料文火慢炸。直到满屋飘香，把睡午觉的人香起来为止。🤪🤪</h3> <h3> 将残渣挑出，趁热，热油淋入辣椒里，再拌入备好的花生碎和煮好的黄豆。大功告成！</h3> <h3> 看着闪着亮晶晶光泽的我的辣酱，我忍不住尝了尝，一个字：香！</h3> <h3> 这时候，要是有块锅盔馍该多好啊。😘😘😍😍😍😍</h3> <h3> 大家，周末愉快哦。🌹🌹</h3>